这不得好好了解一下，怎么算是进了一趟城呢？
一了解，平价的菜价和眼花缭乱的菜色多半也会把人留住
。
看到人多，周掌柜又去后头炒新的菜，顾茵则接着做凉皮、蒸馒头花卷。
午市接着晚市，店里的就一直没有空着的座位，一直到天黑，家不在本镇的人都赶路回去了，人才渐渐地少下来。
等到最后一个客人也走了，周掌柜把店里的大门关上，这一天的营业才算是结束。
许氏等人先被放回去休息了，顾茵和周掌柜、王氏留下盘账。
顾茵是店里最忙的，王氏和周掌柜他们就都不让她动了，一起帮着算还回来的杯子和点账
最后是五百个杯子只有二十个多个没还回来，但因为本来冯木匠就要的价格低，其实也不算亏本。
三种冷饮里，奶茶卖的最少，卖了一百杯，不过奶茶本来就成本高，而且容易变味，顾茵也做的最少。
酸梅汤和绿豆汤卖了四百杯，后来徐厨子两个小徒弟在码头上又卖了两百多碗。
加起来毛利大概在二两左右。
顾茵本来想的就是靠冷饮给店里引流的主意，所以冷饮的利润只算是小头，店里的生意才是大头。
周掌柜一通算盘打完，店里生意的毛利润在十五两左右，绝对算得上是开业到现在生意最火爆的一天了。
听到这些利润，王氏和周掌柜脸上都有了笑影儿，不枉费大家都忙活一天。
顾茵也高兴，倒不只是光为了这天的进项，而是因为这是一次成功的宣传！
食为天开业到现在，多少在本镇上打出了一些知名度，但对其他地方的客户来说，食为天的名字还是陌生的——之前靠着“文老太爷粥”的风潮虽然也算吸引了不少外地客户，但能为了一碗粥特地来买的还是少数，而且如今那风潮也过去了，更没人知道了。
但这次光是靠着饮料杯，就宣传了五百人，还不算后头跟风进店的外地客人。
这些人能辐射出去多少潜在客户……想想就让人高兴！
等到他们盘完账，顾野从外头跑回来了。
顾茵正要找他，见了他就道：“我正要把工钱给你呢，还有你那几个小伙伴呢？他们的工钱也都算好了。”
“都在外面，我去发。”顾野拿自己的衣袍兜起铜钱，嘴里叼起周掌柜写的每个人
卖了多少杯、该发多少工钱的单子。
这几个孩子都是顾野推荐来的，顾茵也就让他去了，自己帮着王氏做最后的清洁工作，刚拿着抹布擦了两下桌子，她想起来不对劲了——这小子没念过书，不识字也不识数儿啊！
她放了抹布跟到店外的街口，就看到几个高矮胖瘦各不一样的小孩儿安安静静排成一排。
看到顾野过去，他们此起彼伏地喊“野哥”。
顾野神色不变地点点头，然后把铜钱放地上，把单子给武安，让武安帮着他看单子，数铜钱。