很快，夏露浓开始炒兔肉。
这只兔子是野生兔子，十分肥嫩，相对于家养的兔子，它的骚味严重一点。
在这种情况下，必须要用重味的调料来压制，才能最大程度地将兔肉的香味激发出来。
夏露浓将兔肉放在锅里干锅炒出水分，炒出油脂，直炒到一锅兔肉微微焦黄，兔肉在兔油里微微跳动的状态，才开始第二阶段的炒制。
他端过旁边装着调料的盘子，将里面的蒜粒、姜片、桂皮、八角等全倒下去，继续大火翻炒。
很快香味爆出来了，席卷了每一个人的心神。
夏露浓看了一下兔肉的状态，将案板上的青红辣椒往锅里一倒，继续翻炒。
此时，焦黄的兔肉、青椒圈、红椒圈、白蒜瓣、黄姜片都在锅里，将里面的色泽衬得极为诱人。
夏露浓拿过旁边的酒瓶子，里面倒了一点米酒，随着“滋啦”一声，一股更浓郁的香味升腾起来，弥漫在整个厨房里。
这时候，辣椒已经被爆炒得微微皱缩了，兔肉上面也蒙上了油亮的光泽，夏露浓再倒酱油下去小火慢焖，直将兔肉焖透。
旁边瓦罐里的鸟汤已经煮好了，夏露浓将提前切好的鸡油菌全都倒下去，让清香的菌子在滚汤中翻滚，一点点释放出香气。
香气和水汽混杂在一起，在这个夏日傍晚形成了独特的温馨气息。
很快所有菜都做好了，大家将战场转移到桌边开始吃饭。
大家第一筷子先伸向兔肉，每个人都夹上了一大块裹着油脂的饱满兔肉，轻轻一咬，先吸下上面的肉味，再咬下真正的兔肉。
这兔肉来自野兔，纤维也比较粗，哪怕闷了这么久，还是十分有嚼劲，不过嚼起来越嚼越香。
大家从左腮帮子嚼到右腮帮子，相视之下，不禁都笑了笑。
兔肉越嚼越香，等吃过兔肉之后，先喝碗里的一大口汤。
菌子大鸟汤鲜美清甜，微微带着一点烫意，喝进肚子里，仿佛将一肚子劳累都烫没了。
在大灾难前，夏露浓喝过无数汤，从南到北，从路边摊到私房菜。
做得好喝的汤不少，可从来没有哪一道汤，有这种深入灵魂一样的鲜美。
他满足地喟叹一声，眯起了眼睛。