用烤的方法则会安全方便许多。
大家放手让夏露浓去折腾。
第二天一早，夏露浓背上米，特地拉着空峙去集市上换合适的锅。
他换了一口特别大的铁锅，又高又深，上面还带一个平盖子，有点类似汤锅。
番茄放到这种锅中烤制，受热会相对均匀一些。
夏露浓换完锅后背篓里还剩七斤多米，干脆又去换了一大块肉。
空峙不太理解，“换肉做什么？”
“既然都已经打算烤番茄了，肯定要开发口味嘛。”夏露浓道，“我琢磨了一下，番茄本身酸酸甜甜，制成甜味小零食可能不太搭，我们也没有那么多糖。要是制成酸辣口味，可能会更吸引人一些。”
空峙静静地等他继续说。
夏露浓笑了笑，“都打算加工了，加肉的话，番茄干的滋味可能会更好一些？而且含不含肉，说出去的感觉也完全不一样啊。同样一斤番茄干，不加肉可能只能换一斤米，加了肉有可能就换三斤。”
空峙没想到他对做生意挺有一套，当即有些意外。
夏露浓紧紧背篓，“反正先做一点试试，要是不好吃，我们留着自己吃算了。”
空峙毫无意见。
夏露浓手中的肉是一块肥瘦相间的猪肉。
他将肉提回家，用米水洗干净，切成肉粒，然后一比一加入大量青红辣椒，又加上蒜末、姜末、米酒、酱油等搅拌均匀，先入锅快炒，炒成肉酱。
夏露浓他们家的辣椒又香又辣，炒出来的肉酱也非常辛辣鲜香，闻一下令人胃口大开。
夏露浓原本想用这些肉酱来烤番茄干，闻到这股香味，自己实在忍不住，干脆截留一部分，端上桌当早餐吃的酱菜。
同在桌上的还有腊肉炒笋片，清炒茄子和干煸豆角。
腊肉笋片不必多说，以夏露浓的厨艺，怎么也砸不了。
他们那天特地挑过的笋，切出来后每一片笋片都很鲜嫩，配着腊肉辣椒一炒，笋片又鲜又辣，还有一点回甘。
最妙的是，腊肉那点咸鲜味让寡淡的笋变得厚重了起来，整一道菜多了点隆重感。
别说他们在自己吃早餐，这道菜就算送去大型宴会上也够资格。