这才用了凉开水将鸭蛋给封到了坛子里放了盐给腌了,又放了些香料,然后密实压紧,封口,腌了整整十只小坛子,一坛子五十个,然后将这些坛子都给搬到了靠墙角处,张美玉擦了擦汗,笑着道:“等过一段时间就能吃了……这东西早上吃最下饭了……”
众人都点头。
看看时间,林明无奈的道:“时间过的真快呢,转眼就又到做晚饭的时候了,小玉你歇一会子吧,晚饭我来做……”
张美玉可不想让他烧菜,便笑着道:“你把米下锅,把菜洗好了,我再来烧,免得晚饭你烧的进不了口……”
林明和张强笑了起来,张强笑着道:“大姐你放心,我和大明一会儿就洗好菜了……”
两人忙着摘菜,洗肉,骨头,削鱼片,倒也有一手。
陈老也忍不住过来帮忙,林明忙拦道:“……老爷子你且坐着吧……”
“没事儿,我摘摘菜还是会的……”陈老笑着道:“我虽老了,人也得多动动才行,不然岂不是要得老人痴呆症,听说这病吧,还治不好……”
听他这么说,林明这才让开了,让他帮忙。
林明等菜都弄好了洗好了,这才让米下锅,又抓了把烂咸菜出来了,放了两块豆腐进去放到了米锅里蒸上。
张美玉出来炒菜的时候,陈老笑着道:“这烂咸菜的味道真是又香又臭……这味道都能飘出去好远了……”
“是啊,老爷子还闻的惯吧,吃习惯了,就闻惯了,挺好闻的,怕是那些没吃过的,还闻不惯,左邻右舍的只怕是受不了了……”陈老哈哈笑道。
张美玉无奈的道:“这么久也没见他们过来吵过,真是难得了,估计人都出去上班了,不在家吧……”
陈老笑笑不语。
“这咸菜快没有了,不过咸菜水还剩不少……”林明笑着道:“呛一点臭豆腐吃吃吧,剩下的水就用来蒸豆腐吃,倒也能吃个十天半个月了,这下子想要吃,得要等下半年了……”
“哪有那么快呢,这咸菜还是去年烂的,一直吃到今年,十月菜腌了再等到明年开春才能吃到烂咸菜,下半年可真吃不到,烂起来可没那么快……”张美玉笑着道:“不过十月菜腌了我们还能吃些咸菜烧肉烧鸡的,一起烧出来是真的很好吃……”
“是啊,到时候多买点回来多腌一点,这菜可是好东西……”林明笑着道:“现在家中人多,吃的也多,真的得多腌点呢……”
“嗯,等到十月份,我们让小妍多买点回来,这菜好吃,估计腌出来味道也与一般的菜不一样呢,肯定别有风味……”张美玉道。
陈老听着他们夫妻两人说着话,炒着菜,直觉得这样充满烟火气的生活,真好……
晚上炖了骨头汤,里面放了些冬虫夏草磨碎的末末子,一会子就有香气飘出来了。
又红烧了排骨,里面炖的烂烂的,方便人下口,又滚了鱼片火锅,又炒了素菜,院子里顿时就又飘起来香味来。
林家的院子现在左邻右舍的都出了名了,每天早中晚三餐都会定时的飘出香味来,可真是没办法……