还好天公作美，天气很好，若是下雨或再下雪，在院子里就不好做这个了。
张美玉麻利的将这些都给收了，然后开始准备年夜饭。
往年家中都是要做糖的，用熬好的糖丝，配上糯米粒，然后切出来，成为一块一块的糖，都是农村的孩子过年时才有的零食。
但今年实在忙不过来，就没做了，再加上有李雅送了不少的炒货过来吃，张美玉干脆就没做了，家中的孩子小，只有小龙小虎，妮妮，这三个孩子是不缺零食吃的，水果，糖果，玩具之类的从来不少。
加上林之妍现在大了，也不怎么爱吃这个，他们大人牙口不好，更是不爱吃了，所以，张美玉今年也没做这些个了，只弄了多多的炸肉圆子。
想着家中吃饭的人多，多炸一点儿，估计能吃一个正月也好，天冷也留得住，每天在饭锅上蒸上一盘，家中的孩子和大人都爱吃……
黄姨也已经摊了不少的蛋饺出来，她手快，动作熟练，摊了一下午，已经摊了不少出来，看上去金灿灿的，十分的诱人，这个吃法也与炸圆子一样，在煤炉上摊好了，再放到锅中去蒸，一定相当的好吃。
圆子炸好，放到院子中放凉，张美玉正好将买来的羊肉下锅，李雅，张强带着小龙小虎就过来了。
一进来小龙小虎就扑到妮妮那儿去玩了。
“大姐，我来帮你吧……”李雅笑着走了上来道，“早上我和强子出了一早上的摊，到中午才收了，一个上午赚了将近上千块，今天生意是最好的一天，我看真的有很多人非得今天才买年货，临时抱佛脚的人还真是多，忙的我们不可开交呐，回家匆匆的吃了点饭，然后祭了祖就过来了……”
张美玉笑着道：“我们一家人在一块过年热闹些，说起来还是今年最最热闹的时候呢。”
张美玉呵呵笑着道：“早上我也出了一会儿摊，倒是一会儿就卖得光了，我们也刚刚祭完祖，再弄好这个，我们可以做年夜饭了……”
那一口的大锅里卤煮的鸡鸭鹅猪肉什么的，已经冒出香味来了，林明便歇了火，让它们慢炖着，也不急着盛。
走过来与张强两人说话，两个男人笑着道：“家中有你们，我们也帮不上啥忙，我们推上板车出去走走，看看有柴火的，捡一些回来……”
“成，别走远了，早点回来……”张美玉笑着道。
林明和张强应了一声，便架上板车走了。
张美玉将羊肉和一些买好的猪头肉放到大锅中去熬煮。
直到熬化了，将骨头给剔了下来放到大盆里，锅里只剩下碎肉，然后熬到一定的浓度，便盛到铁制的盆中放凉。
等到一凉成了型后，再一刀一刀的切出块状来。