第150章 茶言茶语(1 / 2)

钱鼓鼓 / 著

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鞋店装修原本设计是打通一扇门,后面又决定打两扇门,另一扇门在收银台的位置,这样员工也方便出入。

除此外她定做了一个更大的店招,将鞋店和女装店的店招连成一块。

家豪定的服装也到货,这批上面挂着带着‘未来。’的吊牌。款式风格和这边的店铺有些不同,更适合十几二十几岁的女孩子,估计是苏欣欣根据他的店铺做出的调整。

这批货正好铺在鞋店这边的位置。

服装店扩大,她又招了一个新员工,叫王艳,人穿的相对时尚些,想必是有点审美在。

美食调料之类的东西也全部到货,她给搬到自己租的小屋里,把奶茶要用的工具材料拉到佩兰姨家。

佩兰姨正刷着她从李涛那里买来的小吃车架,原本油垢很厚的架子被她刷的发亮。

“佩兰姨,我把材料拿过来,咱们先试着做一下,看看味道怎么样。”

刘佩兰端起一盆净水泼在小吃车上,“行,我这个也刷好了。”

两人一起把原料搬下来,除了材料还有保温桶和几个不锈钢煮锅。

拿出她的小笔记,按照笔记的顺序先把珍珠煮出来。

因为是实验,所以只煮了一点珍珠,水开后放入珍珠,煮20分钟。

家音拿着搅拌勺,一边煮一边搅拌。刘佩兰站一边看着,“煮这个东西还挺有讲究。”

家音边搅拌边解释,“珍珠比较粘,搅拌主要是防止它粘连,一般煮15到20分钟,多煮几次就有经验了。”

看看时间差不多,她收起勺子,将锅盖盖上,再焖几分钟确保珍珠熟透。

然后拿出另一个较大的锅,加适量的水烧开,把茶叶倒进去,泡几分钟再把茶叶捞出来。

然后把茶水倒进保温桶里,重新烧水。

这个时候珍珠也差不多焖好,加了一点凉水,搅拌,让珍珠分离开,再把水倒掉加入红糖腌制。

“这样珍珠就做好了。”

刘佩兰用勺子捞起一个珍珠,放进嘴巴里,滑溜溜的,吃起来软糯弹牙,点点头,“这口感比汤圆更弹一点,更有劲道。”

家音拿着笔记翻了翻,“刚放的糖应该还不怎么甜,再腌一会会更好吃。”

刘佩兰笑了笑,目光移动到家音那张认真的脸蛋上,“你说你这脑子是怎么长的,怎么能有那么多新鲜主意呢,大丫二丫要是有你一半,我就满足了。”

锅里的水烧开,把火关上,转头对佩兰姨说:“这水烧开以后要冷凉一点再加奶精,不然奶精容易结块。”

刘佩兰认真记下,点头。

过了一会,家音把奶精按照比例倒入水中,奶精刚倒进去就被热水激发出一股浓浓的奶香味。

刘佩兰吸吸鼻子,“好香。”

放入适量,用搅拌勺搅拌开,再加入果糖搅拌。

最后家音拿出一个奶茶杯,先舀了一点珍珠放进去,再用量杯按比例加入茶水和奶,用勺子搅拌均匀,一杯奶茶就做好了。

“你尝尝。”家音把奶茶递给佩兰姨。

刘佩兰接过杯子,喝了一口,眼睛一下子亮了起来。奶茶入口香醇丝滑,浓郁的茶香与醇厚的奶味交织在一起,是从未喝过的味道。

她迫不及待的想分享,“真好喝,家音你快盛一点尝尝。”

家音笑了笑,“我之前就喝过了。”她不敢喝,喝了晚上睡不着觉。

房东老太太闻着味道赶来,“这什么味这么香?哪家的牛奶弄潵了?”

刘佩兰招呼道:“阿姨,这是我们做的奶茶,你快来尝尝。”

家音见状又调制出一杯奶茶递给房东老太太。

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