这源于去年宋小麦的一次提议：将地方风土面包作为文化交流的媒介，在不同国家推动土地故事的传播。
这一届面包节的组织者邀请了宋小麦、陈阳和陈启三人，同时还有来自南美、法国、日本等各国的面包师参与，主题是“面包连接土地，而土地连接心灵”。
某天晚上，陈启独自坐在篝火旁，手里拿着一盘刚刚烤好的面包。面包的外皮带着碳烤的焦香，而内里柔软，甚至能尝得出一丝木头与土壤混合的味道。
这时，一位非洲老妇走到他身边，用生涩的英语说：“这面包，好像我们的‘ugali’。”（东非一种玉米饼）
陈启愣了一下，随即问：“为什么觉得像呢？”
老妇人笑着说：“因为这块面包，让人感觉回到了土地。你父亲说的对，土地能让人回到初心。”
---
5
同一时间，欧洲的一些媒体开始关注“土地信仰面包”的异军突起，尤其是“金穗面包”如何用古老的手工技艺撼动了工业面包的市场地位。
英国《卫报》刊登了一篇标题为“面包里的灵魂之战：机器复刻 vs 手工真实”的报道，分析了工业化面包技术为什么突然在全球范围内失去了一部分市场：
——“消费者正在寻找更多的情感联结，他们不仅想吃‘面包’，还想吃下土地与人的关系。”
这篇报道特意提到了孟氏集团的李怀山，他由技术主导的复刻风土面包在市场上大受欢迎，但也有人担忧，工业化手法可能“模拟了土壤的味道，却丢失了泥土的温度”。
而在文章的最后，作者特意配了一张照片——那是云南某个村庄里一位老人正在揉面的场景。
---
6
与此同时，全球土地面包节的线上社群突然出现了热议：
法国消费者分享了他们用陈启的技术制作的\"地方酵母发酵面包\"，并配文：\"我仿佛尝到了勃艮第的春天。\"
巴西的一位消费者上传了她用\"金穗方法\"的面包体验：\"这面包太独特了，每一口都能尝到地球另一端的阳光。\"
最特别的是一条来自非洲的匿名帖子：\"我奶奶曾说，我们的祖先靠土地吃饭，现在轮到我们用心吃饭。感谢金穗面包，让我重新理解了土地的恩赐。\"
这场由陈阳、李怀山和宋小麦共同推动的面包运动，真正打开了土地与消费者心灵的大门。
---
7
几个月后，陈阳终于答应带着妻儿回到家乡——那个小小的村庄，也是\"金穗面包\"的发源地。
一天清晨，他站在村口，看着远处金黄的麦浪在晨光中起伏，忽然听到远处传来一个稚嫩的声音，带着乡音喊道：
\"陈爷爷！陈爷爷！快来尝尝！\"
他转过头，看到孙子小土豆拿着一篮新鲜的麦穗面包，跑向他。
小土豆递上篮子，笑得眼睛弯弯：\"这是我跟爷爷学做的面包，还烤焦了！\"
陈阳蹲下身，笑着接过篮子：\"焦了也没关系，这焦香味，只有土地教得出来。\"
这一刻，他的脸上浮现出深深的满足——他知道，“金穗面包”不仅是一种味道，更是一种传承。而这种传承，才刚刚开始。