“牛经济”的眼睛就是尺，他们作为内行人，对挑选耕牛极有经验。
沈语作为外行人，只能从体型上判断牛的大小，对于牛的年龄、耐力、体力、健康等细节是一概判定不出。
沈语听老牛头说过相牛的学问，有些人家辛苦攒了几两银子，为了省个找中介的钱，自己盲目去相牛，却挑了个脾气差、不好好干活、也不听驯的牛，这家的银子就算是打水漂了。
所以沈语思量一番，就决定找方巾男带她相牛了。
方巾男听到生意成了，精神一振，态度更为热情。
他带着沈语去了摊位面前，复又确定了一眼他今早就选中的一头牛。
指着它对着沈语说：“夫人，您请看，这头牛，眼睛大的跟个铜铃似的，而且白色脉络贯穿瞳仁，像这种牛啊，它的速度就特别快。”
“它的脊骨中央向下垂，耐力更好”
还掰开了牛嘴给沈语展示：“牙齿还白着，磨损程度低，是个刚成年没多久的牛。”
沈语虽然不太懂牛的好坏，但是也能看出来这头牛，身形健壮、毛色纯正，性情温顺，被方巾男摆弄半天都没脾气。
她饶有兴味的听着方巾男给她介绍这头耕牛，头的幅度也随着方巾男的话语上下摆动。
主打的就是一个参与感拉满。
宋老大那边经历了最开始的社恐，伴随着卖不出猪油饼对他的极大威胁，他终于放开了身心，沿着街头巷尾一路叫卖吆喝，那声音，是一声比一声豪放。
这叫卖声吸引了不少人来买饼。
他这个活，是越干越顺手，一边卖饼一边还能跟人老太太打招呼。
老太太从他这买了五个饼，花了五文钱，问他明日还来不？
宋老大想了想，沿街叫卖能卖出不少，可以极大的减轻码头那边的售卖压力，他跟老太太说明日他还来这里，让她且等着就行。
等到宋老大卖完这一篮子猪油饼之后，他快步的赶回了码头，准备再续一波接着出去叫卖。
宋老二在不慌不忙地做猪油饼，宋老大看到宋老二摊子的面团所剩不多了，长长的吐出一口气，现下终于放心了，看来今天也能圆满收工。
宋老二给宋老大装了一篮子猪油饼。
忙活的功夫，宋老大就着竹筒喝了口凉茶，跟宋老二说：“这凉茶带对了，虽然现在天气还没热起来，但是我刚刚走来走去，早就热的不行了。”
他还跟宋老二分享了一些他吆喝的经验，就是这人啊一定得热情，看到是目标客户就大声吼起嗓子，主动出击，别人也不太好意思。
而且这种沿着街头巷尾吆喝的方式更适合于有一些没有赶上早市的人，还有一些人买了猪油饼回去当做一家人中午的主食。
宋老大有了充分的经验，对于接下来的叫卖猪油饼更有了信心。
宋老二这边也不遑多让，他这里也来了一些信赖他的老客户来买饼。
在两人的共同努力下，宋老大那边的战果是卖出了两篮子猪油饼，还有了3个预定的客户，约定好第二天宋老大还是这个点，接着给他们送饼去。
而宋老二这边剩下了七八个猪油饼，面团和配菜是一点都不剩了。
眼看着码头人流稀疏，饭点已经过去了，工人开始忙碌做活起来。
不卖了。