第81章 吃了半天还是凉菜(明天请假一天(?′?‵?))(2 / 2)

清澈的小皮 / 著

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转过头,瞬间破案了。

张仕诚嘿嘿一笑,碗里躺着一个,左腮还有一个,看着一副不值钱的样子。

他在昨天就悟出了一个道理,吃吉祥出品的宴席,一定不能要面子!

老板的给的分量都是非常平均的,如果在座的食客都有饭德的话,每道菜都能被品尝到。

可主观因素不可忽略,就比如在昨天的霞客宴上,有一道饭后小甜点叫做豆酥糖 ,一共十块,饼哥一个人就干了六块。

张仕诚心疼不已,在这之后就顿悟了,一定不要为了面子亏待自己啊!觉得好吃立马夹第二筷子,别人可不会讲饭德给你留的。

鲁玉芝瞪了眼没出息地丈夫,优雅地咬了一小块……

下一秒,张仕诚碗里精致的小糖蒜就消失了。

张仕诚欲哭无泪,早知当初……千防万防,老婆没防住。

事实也确实如张仕诚预料的那样,桌上大多人第一筷子基本都是对着面前最近的菜,尝了一次之后很难不去夹第二筷子。

坐在段砺身旁的赵不刚很有话说,要不是他紧急掺和,玫瑰腐乳肉就被段砺一人一口一个干光了。

左边是顾上了,右边的又快清盘了,两边都想吃,然后自己面前被偷家。

赵不刚很心累,吃得慢惹谁了?

“龙哥,这冷菜不够吃啊,能不能再上一盘?”张仕诚数了数,八道中自己有五道都没吃到,顿时心里痒痒。

闻言,众人齐齐抬头看去,眼中均闪烁着意动之色。

龙二微笑:“张先生,是这样的,这场宴席都是严格按照程序上菜的,而且,八小碟只是冷菜的第一道,还有四道冷菜等待上桌。”

“四、四道?!”张仕诚瞠目结舌,他还以为八小碟是八道凉菜呢,没想到人家真的只是一个开胃小菜。

华夏的宴席本就格外讲究,冷菜先行,热菜递进,点心随后,水果收尾。

热菜必须严格按照先主后副、汤品调节、配菜辅助的原则进行。

冷菜在国宴中一般占总菜品数量的 30 - 40 左右,饼哥等人正在体验的是大型国宴,冷菜数量会接近 40。

没等几人反应过来,龙一绷着脸,左手两道右手两道将剩下的所有冷菜都呈了上来。

饼哥一时看花了眼,人生第一次感觉眼睛不够用。

青瓷冰盘上半透明的 “莲花”,藕粉冻雕琢的花瓣薄至透光,伴着干冰升腾的雾气,恍若雾中初绽的菡萏。

荷香水晶冻,由藕粉冻雕成莲花形状,莲心处的虾仁颗颗晶莹,瑶柱丝嵌入其中,好看的像一个精致的艺术品。

“这个是不是那个很有名的蟹酿橙!”林悦惊呼一声,再次拿起手机就是三连拍。

只见摆在林悦面前的是五只精心雕琢过的香橙,橙皮经霁祥之手修成十二瓣尖瓣,边缘薄如蝉翼。

蟹肉与橙膏拌和的馅料从花瓣间隙微微鼓起,缀着几点珊瑚色蟹黄。

青瓷罩掀开时,陈花雕沿着橙盏内壁蜿蜒注入,酒液在蟹肉表面凝成一层薄亮的釉色。

给人一种中式绝美甜品的既视感。

蟹酿橙~

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