“我可是丑话说在前头，这羊我就杀过一次，要是弄的不好你可别怪。”
杀猪匠正卖力地磨着他那几把泛着寒光的刀。
动手之前，白霜让小顺来把要留下的三只带去他家的院子里，要是让它们看见，总觉得会有些残忍。
“嗨，你们这些人就是想的太多，畜生哪能知道什么！”
“它们不知道，但是我知道，这样做我心里踏实些，师傅，你就做好你的事吧。”
杀猪匠身上的杀气让白霜有些害怕。
青云两兄弟在一旁帮忙。
白霜去灶房做饭，今天有新鲜的羊杂，他们自己先炖个羊杂锅来吃，也好驱驱寒。
青云知道白霜要炖羊杂，早早就洗了两只羊的杂碎。
“小霜，你自己切一下，我还要过去帮忙。”
白霜接过装满羊杂的陶盆，全部切成小块的。
锅里放上从何掌柜那里带回来的姜片，小葱，煮出泡沫，淘洗干净后放进大陶锅里，又放了些白芷和肉蔻，葱姜也是必不可少的。
白萝卜等汤快炖好的时候再放，不然很快就会煮烂掉。
汤炖在碳炉上以后，白霜把羊血切块，放进锅里，小火紧上。
腌辣椒和前几天才浸上的萝卜剁细备用，加上炼出来的猪油，大火炒出香味，放上紧好的羊血，慢慢煮入味就能上桌。
冬天能吃的青菜不多，他们院子里的青菜也还没有长大，白霜切了些白萝卜丝，准备凉拌着吃。
一个上午，七只羊也才处理了一半。
吃午饭的时候，白霜给青老爹他们端了羊杂汤过去，顺便叫上大嫂和小文上家里吃饭。
大嫂一到就自己去帮忙，留下白霜跟小文玩耍。
“小婶子，我以也来帮你放羊吧！”
“你怎么想放羊啊？”
白霜看着说话还有些稚气的小文，满眼都是疼爱。
“我看小顺哥哥每天都会山上放羊，我也想跟他一起去。”
“你还太小，小顺哥哥既要照顾羊群，还要照看你，是有些忙不过来。等你大一点点再跟他去山上吧！小文，小婶问你，你想上学堂吗？去读书识字？”
“读书识字有什么好处吗？爹爹说那个又不能当饭吃！娘跟他说的时候，爹爹还把娘都凶哭了！”
小文看了眼正在帮忙处理羊血的娘，脸上有些委屈。
“你爹爹这么跟你说的？”
小文点点头继续说道：
“爹爹说要种地才能不饿肚子，读书识字也用不上，他凶娘，说不会送我去上学堂的，有那点银钱还不如买点地。”
白霜的嘴都瘪痛了，她抱起小文说道：
“小婶跟你说啊，你爹想买地没错，毕竟咱们就生活在村子里，有地才能种粮食对不对？
但是上学堂也是很有用的，你看你要是学会了识字，你就能看懂很多的书。
书里面会讲怎么种地，那些地能种出更多的粮食，你要是想去考学，将来说不定还能是个举人呢！”
“小婶，上学堂真的这么好吗？那我也要去上学堂！”
小文拍了拍手，抱紧白霜。