第27章 秘方(1 / 2)

柚子有茶 / 著

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白霜突然就理解了秀菊。

“小桃,你们在吗?”

小桃爹在院外唤到。

“爹,我们在呢,娘喝了些酒,我们就出来。”

“我们先回了啊,今天好开心,改天我们带菜来再喝——”

小桃扶着她娘出了门,转头对小霜眨了眨眼。

这丫头,喝了点小酒到显得更加俏皮了——

白霜让她娘先去休息,自己收拾完碗筷,逗了会儿末末也去躺下了。

年初六

晌午的时候,白霜家的院门被叩响,朱大全见屋门打开了忙招呼道:

“大妹子,白霜在家么?我朱大全——”

“朱大叔——”

白霜连忙踩着积雪去开院门。

招呼他进屋坐下朱大全将带来的礼物放在桌上,环视着这间小茅屋。

虽不大,还是打理得干净清爽,火塘里跳动的火苗,上面煨着的骨头汤,跑动的小狗,都显得很是温馨,秋荷连忙倒上一碗水。

“大哥,家里没有茶,您将就着喝——”

“还记得年前你让人带来的菜不?那道烧菜,咋做的?掌柜的说了,不白说——”

朱大全也不计较,边喝边问到。

“大叔,我记得这个菜你会做呀?本来给您送吃食就有些班门弄斧了,只是我只能拿出这些了——”

白霜笑笑,显得有些难为情。

“诶诶——霜丫头,可别这样说,我现在可是巴不得你有啥好吃的都给我送来。这道菜我是会做,就是想问问你那猪皮怎么处理的?不仅起泡,更入味,你别说还挺好看的。”

朱大全其实在家研究了一下的,可做出来始终达不到白霜做的效果。

“哦,你说那个起皮呀,朱大叔,你试过把猪皮放进油里炸一下吗?”

“咋没试过,除了变硬也没啥变化,折腾半天也没整出你做的那个效果来。你肯定有秘方——可不能藏私!”

“其实也没啥秘方的,我也是无意间发现的,你回去把炸过的猪皮放进雪水里泡泡就得了。哈哈哈哈哈——

大叔,你还是太严谨了,从来没失误过吧。”

白霜想尽量说的轻松些,不然她这个小姑娘就是懂得太多了,难得解释。

“真这么简单?你可别懵我?只能是雪水?”

朱大全有些不相信,他确实对自己,对学徒要求很高,显得有些板正了。

“不一定非得是雪水,冰水应该也成。大叔,要求别这么高,说不定还能创造新的美食呢!”

“是是是,我就说你这丫头不简单嘛,我肉都备好了,回去就试试。”

恍然大悟的朱大全说完直接从怀里掏出一个小布袋。

白霜赶忙推回去

“大叔,这就别拿出来了,本就是无意间发现的。

其实这应该可以不止做这一道菜的,你回去再琢磨琢磨吧”

“那这些东西你可一定收下。我就先回了,有啥事儿就到后厨来寻我。”

朱大全收好银子就告辞了,送走朱大全以后,秋荷看着这一桌的礼物。

“小霜,刚才为什么给你银子你不要?”

“娘,那可是银子,我是真想要的!手都捏紧了。这道菜朱大叔会做,只是差一点点新意而已。”

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