第25章 开店(1 / 2)

九堑 / 著

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“这是你做的?”

“是啊。”

这话问的,家里还有第三个人么。

老头尝了一口,满意而笑:“我低估你了,你的刀功不错,而且火候和味道掌控的都可以,确实是个学厨的苗子。”

哪儿啊,这些东西,都是重生之前,老爷子花半年培养他的。

只是,现在拿来献丑罢了。

“你的厨艺已经不次了,只是略有匆忙,从明天开始,你每天晚上来我这儿,我教你烧菜。”

萧青山当即就给他下跪,恭恭敬敬的喊着:“师傅。”

“唉?!别别别,这都什么年代了,不跪不跪。”

“师傅,我会一直对你好的。”

萧青山想哭,他知道,老爷子还有一年多的时间可活。

所以,他一定会弥补前世的遗憾,让老爷子享受剩下来的时光。

因为王老爷子身体不好,所以真正拿手的东西,他没时间去做。

之后大半个月,他不断观察萧青山,越来越满意。

如果自己有女儿的话,肯定会嫁给这个后生。

这天来到王老爷子家,萧青山刚要下厨房,老爷子就让他别做菜了,到院子里纳凉。

“我教你的东西,你基本是一遍就会,比我当年可强多了。”

“瞧您说的,你教我做的那些菜,外头的饭馆都吃不到。我已经受益匪浅了。”

“呵呵……我最擅长的,是做烤鸭,这门手艺,是从清朝初期流传下来的。我的老祖宗曾经给孝庄太后做烤鸭,一做就是三十多年,而后,先祖们又伺候几代皇上,可惜啊,民国的时候打仗,我们家人就沦落到这儿了。”

老头年轻的时候,家里积攒了几辈子的钱财,还有皇宫的赏赐,那是衣食无忧的。

可他年轻时期贪玩,好赌,老婆都跟人跑了。

到了五十岁,儿子又出事了。

现在想起来,祸事全是自己造成的。

“难得你对我这么恭顺,我把烤鸭的本事传给你。”

“老爷子,你自己为什么不做烤鸭呢?”

“太累,没钱开店,前年,我刚把债务给还清了,现在一身都是毛病,在外挣钱,也只是想给自己挣个棺材本。”

本地是没有烤鸭店的。

全国最出名的,就是燕京的全聚德。

创始人叫杨全仁,是清朝同治三年的人物。

因历史悠久,且味道正宗,所以全国闻名。

然而,王老头却说:“全聚德的鸭子,到了清朝末期就不信了,在配料上已经不那么讲究。所以,现在人吃的,并不是最正宗的烤鸭,他们吃的是烤鸭的招牌和名气。”

而后,王老头从口袋里掏出一个本子,皱巴巴的,早就褪色了,泛黄。

“这个,就是我王家烤鸭的秘方,这东西是我家第一代老祖宗写的。味道不在全聚德之下,所有的流程,还有需要的材料,包括火候掌控,全在里头,我希望你能把这烤鸭的本事给传下去。”

烤鸭,原来这就是王老先生家世代相传的东西。

“老爷子,您现在就给我?”

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