第二天，方漾送卫起一行人离开。
卫起坐在马车上一直拉着方漾的手，“嫂嫂，过年的时候你一定要回来，好不好？”
“好，好。赶紧走吧。”方漾这几天卫起在一直提心吊胆，生怕被有心之人发现卫起的行踪。
虽说现在有钱了，卫起在华京的部署也有了，但远不够可以跟皇城里的人，正面对抗的程度。万事还是小心一些的好。
送走了卫起，方漾立马去了凡人楼，江南其余十个州县的凡人楼已经开业，这马上过去一周了。
方漾得赶紧去看一下经营情况。
唐招娣去各地的时候，给每个州县的凡人楼账房先生讲过，一周送淮城一次账本明细，唐招娣进行最后的汇总。
按照方漾的规划，就是把淮城当做了凡人楼在江南的总部。
“小姐，您看，这是其余十个州县近一周的盈利，总计三十五万两。”
方漾核算着每一项的收支，发现小地方的凡人楼，一点不比淮城这样的大城市盈利少。这就是所谓的二线城市是主要消费群体呀。
“不错，不错。长风，各地顾客的反馈意见，也和淮城的一样做。尽量多收集店员的真实反馈，菜品都按照当地的口味进行调整。”
“好的，小姐。”
“镖局的事情，从你暗卫的人里挑一个机灵点的，你全权带着跑一周然后都交给他去做。长风，以后你可就是凡人楼江南区的总掌柜了，还有江南区整个暗卫的工作。要学会让下面的人干活，你来做领导。”
“我跟小侯爷提过了，从今日开始，暗卫所有的月钱再翻一倍。”
“世子妃，我们的月钱之前已经涨过一次了，这还要再涨？”长风在卫家做暗卫十多年了，头一次见这么涨月钱的。
卫东和唐招娣在一旁笑，“咱们世子妃是心疼你们。”
“可这些钱都给小侯爷吧，重建卫家军需要很多钱。”长风知道小侯爷大仇未报，卫家军筹建在望。
“这些不用你操心。你不要涨月钱，也要考虑你下面的人。我和卫起没有什么能回报你们的，唯有给够你们银钱傍身。还是那句话，花不了的都存起来，将来娶媳妇用。”
方漾说完，直接驾马车去了碧山。
酿酒厂已经建好，她让人请了当地有名的制酒师傅。
用泉居洞的山泉水酿造粮食白酒，他们一个个都是老师傅，得心应手。白酒正在制作的过程，半个月后做好然后放在地下储存。
白酒储存时间越长，味道越浓郁，也就越值钱。
最少要储存三年，才配得上这山泉水。
但三年，方漾嫌中间的空白期太长。于是，就找来酿酒师傅们，跟他们说了葡萄酒，青梅酒，以及各种水果酒的想法。
方漾只把自己知道的酿水果酒方法，跟师傅们说了。他们会根据现在的气候，以及现有的水果，先做一批出来试一试。
毕竟各种果酒只需要三个月就好，时间短，回钱快。
江南地区已经进入冬天，虽然没有北方那样下大雪天寒地冻，但江南的冬天是阴冷。
方漾每次晚上躺在被窝里，都怀念在九山镇走之前，给卫起搭的大火炕。
这要是有个火炕，不得暖和死。要是有个暖水袋也行呀。
突然，方漾小脑瓜子灵机一动，又要赚钱了。