这样她就有闲暇时间做别的事情，更何况等以后凡人楼越开越多，这样的人才得提前培养。
第二天中午，卫东拿着卖房和宅地的三百万两回来了。
一到手，方漾就马不停蹄的带着长风去了淮城郊区，去看耕地。一片种植辣椒，一片种植土豆，最后一片种植各种蔬菜，一共三十亩地。
农田选好，盖蔬菜大棚的事情落定，方漾总算松了口气。接下来就该研究食谱，招聘后厨和店小二，然后培训上岗。
现在几乎整个淮城的人，都知道了城东有一家新酒楼要开业。那开业后店里的菜品和服务，肯定要比一般的酒楼上一个层次，不然宣传了这么久很难留住回头客。
凡人楼的厨房在后院，现如今已经全部装潢好，厨具用品卫东一一采买完毕。方漾这两天就把自己关在厨房里，提前让薄荷买好需要用到的食材，静下心来研究菜谱。
两天后，方漾终于从厨房出来了。
还特意让长风去找来影公子，加上长风、卫东、薄荷，还有虎子他们一群小孩儿，今天就让他们当品菜员了。
一盘盘精彩绝伦的美食端上桌，方漾一一跟大家介绍，荷叶粉蒸肉、酥蹄煲、响油鳝糊、叫花童鸡、龙井虾仁、东坡肉、雪菜笋丝大汤黄鱼、冰糖甲鱼等等。
第一批上桌的都是给楼上的包厢，也就是贵宾准备的大菜。方漾自从来了淮城，几乎每天都去吃一家馆子，好吃的复购率高的，凡人楼也得上，只不过要做一下改良。
其余的方漾都是按照记忆中脑子里的菜谱做的，只是口味按照当地重新调配而已。
最最重要的一道大菜，呛蟹和呛虾。
“小姐，这螃蟹和虾没有煮，可以吃吗？”薄荷和全场一桌子的人都不敢下筷子。但倒是影公子，丝毫不带怕的第一个下筷子。
“怎么样？”方漾其实也有些担心毕竟生的食物，确实很难让人接受。
影公子吃了一块儿呛蟹接着又吃了一只呛虾，“冰冰凉凉的，还有些沙沙的。很好吃，非常好吃！方小姐，你是如何做的？我是第一次吃到这样的口感。”
大家见影公子的夸赞，也纷纷下筷子尝起来，“真的很好吃！”
“我还是第一次知道，原来螃蟹是这个味道。”虎子和他们那群小孩儿没吃过螃蟹，所以吃起来有些粗鲁甚至不知道怎么下口。
“咬这里虎子，吸一口。外壳不能吃，吐出来。”方漾伸着手指给虎子，还不忘给他擦一擦吃花的小脸儿。
“怎么样？还吃吗？”方漾一边给他擦脸，一边问着虎子的意见。可虎子两双眼全都盯着看方漾给他擦嘴的手上，全然忘了刚刚吃进去是什么味道，结结巴巴地说道，“好，好吃。”
得到大家的一致好评后，方漾开始讲是怎么做出。
“先用白酒加上冰块，将新鲜的螃蟹和虾腌制半个小时，然后加上生姜和酱油就好了，就这么简单。”
“因为有冰块，所以螃蟹的膏吃起来有些沙沙的口感。再加上生姜不仅可以祛除腥味儿，还能排除螃蟹和虾的寒气。所以即使是肠胃不好的人吃了，也不会肚子疼。”
“这就叫既满足了口福，也满足了喂。”方漾本来还想加一些新鲜的辣椒进去的，但是当地人口味清淡。
卫东和薄荷早已经习惯了世子妃天马行空的做菜能力，但是影公子和长风是第一次吃。
尤其是长风，现在双眼冒金星般的盯着方漾看，头伸到卫东旁边小声道，“她在九山镇也这么厉害吗？”
卫东斜着眼切了一声，“咱们世子妃这还没开始呢！”
对喽，做大菜显示不出来赚钱的能力，因为这些菜只有上了包厢的贵宾才会点，而且食材成本本来就很高，赚的反倒不多。
长风这下更是期待了。