沈晚柠下午出现在百花路国营饭店时，众人惊诧不已。
小林放下扫帚就跑了过来：“小柠，你怎么今天就回来了？不是有三天假期吗？”
沈晚柠笑了起来，拍拍她拉着自己的手。
“我想你呀，就早回来了。”
“哎呀。”小林顿时就笑了，“就你嘴甜。江团长，你怎么不管管她，你媳妇儿到处撩小姑娘。”
江行简站在一旁笑而不语。
小林扯着沈晚柠：“你是不是知道咱们被刁难了，专门跑回来救场的？”
沈晚柠伸手点在她额头：“真聪明！”
话音落下，她环顾围过来的众人。
“我打算做肉沫茄子和鸡蛋蒸肉饼，咱们今天有茄子和鸡蛋的供应吗？”
袁胜擦了把手，激动地点头：“有！这些常见的蔬菜都没有短缺。”
“行！带我去看看肉。”
沈晚柠一锤定音。
袁胜在前领路，沈晚柠走到了案板前。
平常送过来的肉，刘小纷和小王两人就能初步处理好。
今天的肉却还堆在案板上，分作了好几堆。
“左边这些是我们分出来稍微能使用的，右边是剔除下来的肥肉和淋巴。”
竟然把淋巴肉送过来。
沈晚柠眉头紧蹙：“真是够恶心人的，前两天送过来的也是这样的肉？我记得淋巴肉是不允许往外卖的。”
“前两天还好，今天送过来的肉质格外差。”
“我明白了。”
大概是对方见张经理等人没有闹大，就开始有恃无恐起来。
送过来凑数的肉越多，他们自己私底下能媚下的肉就越多。
“这堆淋巴肉妥善保存，等张经理回来交给他，让他处理。否则，我们就要大闹一场了。”
张茂能忍，沈晚柠不能忍，作为厨师最重要的就是保证食材的安全，平常做菜，她都会用异能把食材和调料提纯一遍，哪儿能容得下这种吃了会致癌的淋巴肉！
袁胜脸上露出喜色：“我明白了，小王！拿个干净的碗来，我们把它装好！”
“好嘞！”小王也利索地跑了起来。
沈晚柠拿起左边那些被挑出来的肉，仔细看了看。
“幸好他们还不敢做的太过。”
这些肉没有大问题。
“红烧肉这种需要卖相的大菜不能做，我们把它们剁成肉馅。三分肥肉、六分瘦肉，加上一分的猪皮，手工剁馅，口感最佳。”
沈晚柠边说着，边看似随意地挑出了大部分肉扔进篮子里。
她的眼睛和手就是最好的测量工具，三、六、一的配比如此漫不经心就精确定好。
“小王，你和小纷把肉洗干净，一遍水洗，一遍面粉洗。”
“明白，沈师傅放心。”
基本的肉质处理，两个厨师学徒早就会了，很快就分头行动。
沈晚柠从边上的架子上取了自己惯用的纸笔，低头刷刷刷写了起来。
八菜一汤就定好了。
“袁师傅，我打算做这八个菜，你觉得如何？”
袁胜接过看了一眼，笑着点头：“挺好的，我让他们去备菜。”
整个后厨几乎瞬间就运转了起来，丝滑极了。
沈晚柠忙忙碌碌，一转头就看见站在边上不知看了自己多久的江行简。
“看什么？”
江行简靠在墙上，一身常服依旧衬得他俊美非凡，比穿军装时更多了丝闲适。