第248章(1 / 1)

佚名 / 著

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好不容易等到蜜汁叉烧出炉的时间,青枝手脚麻利地将蜜汁叉烧取了出来。

开炉的那一瞬间,一股霸道的肉香似是终于挣脱了禁锢,爆发出惊人的能量。

厨房内众人都觉得自己要被香迷糊了,这也太香了吧!!

他们还从未闻到过如此香的烤肉。

沈华筝看了看烤好的蜜汁叉烧,表皮红亮,浓香四溢。

叉烧的边缘略带焦香,似焦非焦的样子。

她脸上露出一个满意的笑容,火候把控得不错。

在烤制的过程中,沈华筝先后给叉烧刷上叉烧酱和蜂蜜,既可以让叉烧保持水分,又让其更加入味。

在烤制的过程中既逼出了肉香,又将肉里的汁水恰到好处地锁在里面。

表层甜蜜芬芳,内里则保留着丰腴的汁水,吃起肉汁四溢,香的不得了。

不管是配着米饭吃还是当作下酒菜,都是一流。

烤好了肉,接下来就是斩件了。

叉烧的厚度也是有一定讲究的,只有厚切的叉烧,才会有肥美鲜甜的肉汁和浓郁的肉香。

沈华筝刚切好叉烧,就听到一个熟悉的大嗓门——

“筝儿,你这里是在烤什么?我们隔着老远就闻到香味了!”

沈恪恒人还未至,声音就已经传了进来。

沈华筝抬头一看,沈恪恒大大咧咧地从门口走了进来,沈恪思跟在他身后,面带笑意。

“二哥,三哥。你们来得正好。我刚做好了蜜汁叉烧,你们要不要尝尝?”

“好。”

“好啊好啊。”

沈恪思和沈恪恒本来只是想来看看,没想到还有这样的意外之喜,自然忙不迭地应下了。

沈华筝用筷子夹上几块蜜汁叉烧,放进碗里,递给了沈恪思和沈恪恒。

“你们尝尝,小心烫。”

沈恪思兄弟俩看着碗里的蜜汁叉烧,不由得咽了咽口水。

碗里的叉烧外皮是绛红色的,内里鲜红,迷人的肉香和香甜的气息交织在一起,不断地往鼻子里钻。

他们拿起筷子,夹起蜜汁叉烧,送入口中。

刚烧出来的叉烧口感是最好的,此时纤维未收,蜜汁未凝,香味浓郁,口感极嫩。

沈华筝有个高中同学对蜜汁叉烧情有独钟,每次吃到让人“黯然销魂”的靓叉烧时,她都要感叹“生块叉烧都好过生你“这句话充满了人生哲理。

叉烧多好吃啊,不仅能吃饱,吃了还能开心一段时间。

可带孩子不仅累,还有可能会被气得吃速效救心丸。

这个部位的瘦肉不柴,带点肥肉,做出来的叉烧香甜腍滑,能吃到软筋,口感最妙。

烤得酥脆可口,甜咸交织的叉烧,咬一口,肉质的鲜香和酱料的香醇在口中交织,简直是人间美味。

每一口都能够尝到叉烧的鲜嫩和蜜汁的甜美。

软滑香甜 口口爆汁

色泽红亮,口感鲜嫩多汁,咬一口就能够感受到满满的幸福感。

给味蕾带来无与伦比的趣味,叉烧独有的柔韧肌理,伴随着烤制后的麦芽香和酱香,入口弹牙,齿颊留芳。

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