“大叔，这是卤好的肘子、卤鸡蛋和香干，这是加了调料拌好的，你可以先尝尝看，合不合胃口。”
苏云希把提前拌好的卤肉和卤香干推到大叔面前，还把几个卤好剥好分成小块，碗里还放了用来尝试的长签子。
“嗯，不错这卤肉外皮q弹，肉质咸香，香干质地紧实有嚼劲，表面略带韧性，内部软嫩，卤鸡蛋也是别有一番风味，这价格是几何。 ”
“大叔，开业前三天，所有食物半价，这卤肉半价是二十文一斤，香干和鸡蛋都是一文钱一样。”
“行，给我来半斤卤肉，鸡蛋和香干都来一个。”
“好嘞，大叔坐好稍等。”
苏云希用杆秤麻利的称好半斤卤肉，交给谢墨安片好，她再来加调料凉拌。
为了能熟练使用这杆秤，她也是恶补了大半晚上。
苏云希把片好的卤肉放到瓦盆里，加入香菜 小葱 辣椒粉 小米辣 酱油 醋 花椒粉，还奢侈的放了点白砂糖，这是目前苏云希所知的所有用料了，再加上一点提前炼好的菜油一顿和。
当第一份卤肉卤香干上桌后，需要额外加菜的客人越来越多。
他们还是头一次吃到这与众不同的卤肉。
结果就是才到半下午，卤的食材就不够卖了，好多没吃到的客人都要求明天多做些。
苏云希穿越后的第一份小生意，就此在这烟火人间，开启新篇。
一直到太阳快日落西山，苏记小食才关门打烊，主要是所有东西都卖完了，没得东西卖了。
众人只能现做几碗面条填饱肚子。
吃饱喝足，苏云希躺在后院房里的榻上，不想动弹:
“没想到做个生意这么累，赚钱不容易呀”
反观一旁的杨氏却是兴奋得不得了:
“做生意哪有种田累，种田要是老天不赏饭吃，一年到头说不定都只能吃三分饱，现在顿顿能吃白米白面，还能赚到钱，就是再累都是值得的。”
苏云希看着忙了一天还精神抖擞的大伯母，不禁想到:这估计就是别人嘴里说的天生的做生意圣体。
“那大伯母可要再接再厉，以后这铺面就交给你和大伯父了。”
“云希，你…你是开玩笑的吧，我跟你大伯父就是土里刨食的，哪里懂什么做生意，没有你在这坐镇，我这心里不敞亮呀！”
“大伯母，你可别太看低了自己，你看这段时间你不就做得很好，大伯在招揽客人方面也是人才，怎么就不能了。
再说，我也不是完全不管，至少也要等店里运转完全平稳了我才会去做其他的事情，还有我先新招的掌柜你也应该看到了，他叫沈昭，他家以前是做生意的，所以你有什么不懂可以问他。”
杨氏看着苏云希不似开玩笑的样子，一开始还有些发怵，不过静下心来想了想，自己好歹也做了一个多月时间，反正有人看账，她不需要费太多精神，想到这又有些斗志昂扬了。
苏云希:看吧，人的潜力都是逼出来的，只要想，没有做不成的。
等晚上沈昭盘好账，他报了一个数字:二十八两。
虽说这里面还没刨除开支，但是光这个数字还是让众人兴奋得不行，毕竟今天的营业都是半价。
等恢复原价后，虽说不一定还像今天这样客人爆满，不过最低一天十两银子的纯利润还是会有的。
苏云希对这个成果还是比较满意的了，说得没骨气一点，至少买铺面的钱还是能赚回来的。