马勃老了之后就不能吃了，老了会变成褐色，戳破它会有很多粉尘弹出来。
入药则有清肺利咽、解毒止血的功效，但是有风寒劳咳失音者却不能用。
江篱看这几个马勃还是鲜嫩的，就摘了打算今晚用来煮汤喝。
虽然脱皮马勃不算什么稀有之物，但是它也算一道美味的菜。
“江姐姐，这个东西也能吃吗？我以前和爸爸在山上也见过，有颜色的，爸爸说不能吃，是毒蘑菇。”
“安安，这个不是毒蘑菇，这个叫做脱皮马勃，很好吃的。”江篱趁机又跟他说了一些分辨毒蘑菇的方法。
张平安听得很认真，虽然一知半解，但是不妨碍他相信江篱所说的。
江姐姐说能吃就一定能吃。
摘好脱皮马勃后，两人下山去了，看着天色，快要下工了，她要带牛棚小分队去保管站借工具。
今晚就先借铲和锄头去挖牛蒡，至于去山上凿水的事情则不着急。
她还要问清楚河边那些竹子能不能随意砍来用，如果不能的话，则要另外想办法，一时半会急不来。
人手不够，事情要一样样来，先把地开垦出来再说。
江篱和张平安去上工的地方找了牛棚小分队的人一起去了保管站。
看到云彩霞时，她直接道明来意。
因为大队里的记分员和保管员都是云彩霞。
云彩霞很爽快地把锄头和铁铲借出去了。
“为了不影响集体使用，你明天早上早点过来归还就行了，要继续用的话等下工了再借。”
“好的，我可能要借好几天呢，开垦坡头的荒地没那么容易。”
“没事，你可以来借，我中午听我妈跟我爸说了你想开垦荒地的事。”
“谢谢彩霞同志。”江篱往她手上塞了几颗大白兔奶糖。
“不客气，你叫我彩霞吧，叫同志多生疏。”
“好的，彩霞同志。”
云彩霞：“”
借到工具回来后，留下最小的张平安在家看着锅上炖着的田螺煲和野菜粥，其他人都去挖牛蒡。
挖到天快要黑了才回来。
但是收获也不小，六人挖了差不多有五十斤的牛蒡，就连傻媳妇乔文英都帮着挖了好几根。
这够他们吃十天半个月的了。
吃完下次再来挖就是了。
一行人回到家把东西放好后就洗手去江篱家吃饭。
江篱点了从供销社买的煤油灯，大家就着煤油灯的光围着一锅田螺煲吃晚饭。
顾长明问道：“江知青，这是什么，怎么感觉比蘑菇还好吃？”
“这个叫做脱皮马勃，今天下午上山找到的，也就是大家经常说的牛屎菇，其实和蘑菇差不多，都属于真菌类，只不过这个更鲜嫩一些。”
刘洪涛羡慕道：“你懂的真多，我们怕吃到毒蘑菇，都不怎么敢去山上找来吃，