他就想到了上辈子做的酱香小土豆。
如果受欢迎的话，收购这种没人要的小土豆那可太容易了，而且有地窖，方便储存，成本又低。
林平和林伟就看见林川将那些不起眼儿的小土豆洗了干净，又放进锅里煮。
煮差不多了捞出来过凉水，紧接着控干水分。
锅里烧油，将土豆下锅，又放了料和酱上色……
等到最后出锅，酱香味儿四溢。
每一颗小土豆上都裹满了浓浓的酱汁，看得人忍不住吞了吞口水。
林伟盯着这盆刚刚出锅的小土豆，“乖乖，就这没人要的东西还能这么做？”
林川分别递给林伟和林平一把勺子，“别烫着。”
林伟舀起一颗小土豆，勺子里的小土豆，裹着一层浓厚的酱汁。他将热气腾腾地土豆送进嘴里，咬上一口，软糯绵密，土豆的清香和酱香完美的融合在一起，真真的让人欲罢不能。
他也顾不得烫，又吃了一个。
林平看林伟都吃了两个了，也往嘴里送了一个。
两个人都开始给林川竖大拇指。
林伟连连感叹，“这玩意也太好吃了，再配点儿饭，感觉更香。”
林平说道，“也是奇怪了，以往都觉得这东西难吃，做出来竟然是这个味道。”
林川说道，“大哥，不是东西难吃不难吃，是以往只能蒸或者水煮，这放了多少料，谁家舍得往这没人要的小土豆里面放油放料的。”
林平点点头，“这倒是。”
正好现在天气凉，林川将做好的小土豆放凉，准备今天晚上就推出这道酱菜。
林川定的价格是三毛钱一盘。
三毛钱一盘的土豆，价格可不低了。
但是这个东西，又费油又费酱的，虽说土豆便宜，但是最后算下来，成本也没有那么低。
来店里吃面和买卤肉的顾客，看见店里新推出的酱香小土豆还有免费试吃，自然就忍不住尝了一个。
几乎所有品尝这个酱香小土豆的顾客，都被这个口感惊艳到了。
因为谁都吃过这种没长大的小土豆的味道，那叫一个一言难尽。
“老板，你这小土豆做的，味道也太特别了，给我来一份儿。”
“我也要一份儿。”
如林川所想，谁能不喜欢好吃的东西呢？
他刚开始做的少，没多一会儿就卖完了。
当天晚上林川没回村子，又多做了一些，正好放凉第二天卖。
林平收拾完东西准备回玉泉村，“这玩意儿竟然好卖，我正好将家里的小土豆都拉过来。”
林伟摸着下巴说道，“咱家那些也不够卖的。”
“我早就想好了。”林川说道，“家家户户都囤了不少，等明天我回去一趟，就说收小土豆，五分钱一斤。本来都准备扔的东西，肯定有人来送。”