此时产茶区不少，巴蜀（今四川）、荆州（今湖北）、淮南（今安徽）所产茶叶都殊为不错。
一般由由地方官员（如刺史）负责征收优质茶叶，经驿道运抵长安。
还有一处来源，长安周边（如终南山）设有皇家茶园，但规模较小，主要供内廷使用，类似汉代“上林苑”的果蔬供应模式。
至于这管理机构，刚刚李承乾所言内侍省便是其一。
内侍省本职侍奉皇室起居，下设“尚食局”具体负责茶饮烹制。茶叶最终由尚食局的“茶博士”（专职茶人）煎煮，供皇帝及后妃饮用。
太子嘛，也是可以的，问题不大。再说了，他早就从自家老爹李世民那边得了许可了，稳妥的一批。
少府监，管理宫廷手工业与物资储备，下设“掌冶署”负责器物制作。虽不直接管茶，但负责提供茶碾、茶铛等煎茶器具（如法门寺地宫出土的鎏金茶具）。
上次李承乾赏给四大金刚的裘衣，也是从此处取走的。
光禄寺，这个最他娘的富裕！
掌管“邦国酒醴膳羞”，负责宫廷饮食原料的接收与分配。地方贡茶入库后，由光禄寺下属的“太官署”登记造册，按需调配至内廷。
他李承乾今日用的茶量少，便没让小想子跑一趟光禄寺。
毕竟，他也不知道自己能不能炒成了不是？还得研究研究。
不过，前世他就爱喝茶，对于炒茶倒是有所了解，想来问题不会很大。
不多时，小想子气喘吁吁的拎着一铁锅，一袋茶叶出现在东宫，这模样成功让四大金刚好奇起来。
四个大汉围在小想子周围，面带好奇之色。
只是，他们不知道，以他们四人的体格，对于这位小太监来说简直压迫感十足！
李承乾也没管，轻飘飘的将铁锅捞到了手里仔细观察。
生铁浅锅，直径50cm、深15cm的弧形锅，壁厚05cm左右，虽然此时没有如此细致的单位划分，但你大可以相信皇室工匠的本身。
只要能做，他们必然给你做的登峰造极！
“不错，很合适！”
李承乾脸上带着笑容，轻轻的拍了拍这宝贝，从现在开始，这铁锅，就是他李承乾的宝贝了！
什么能改善他李承乾的生活，什么，就是宝贝儿！
“张龙，把松木炭取来！”
“赵虎，去角上垒个临时火灶。”
“王朝，把那竹制茶帚，棕榈扫把，杉木案板拿来。”
“马汉，呃，你去帮忙垒灶台。”
李承乾动动嘴，手底下的人就开始忙活起来，他们四个现在唯李承乾命是从，如此简单的活计，可比上战场杀人来的简单轻松。
去年若不是李承乾给他们上赐了裘衣，怕是家中孩童得受几次风寒
他们四个是知恩的人。
这炒茶流程相对繁琐，但对于李承乾来说，他有人能用，倒是也能简单一些。
待到将这几人教会了，日后他也方便了不是？
这炒茶流程基本有三步，第一，炒青杀青；第二，揉捻；第三，炭火干燥。
“得了，你们四个看好了，学会了孤以后就交给你们了，若是谁能做的最好，孤便赐他一机缘！”