当然，投钱定做就意味着风险。
万一钱花了，蒸笼做好了，但最后却没人请他掌勺，那就意味着之前的所有投资都会打水漂！
但陈伟南相信自己的厨艺。
只要让自己多做几次席面，名声自然而然就传开了。
…………
大舅家。
面对突然到来的陈伟南，大舅一家人脸上全都露出一副莫名其妙表情。
大舅还以为二妹家出了什么意外，赶紧问。
“伟南……这么着急赶过来是家里出什么事儿了吗？”
陈伟南摇摇头：“大舅……”
“我听我妈说堂弟马上就要结婚了！”
“你过年说让我掌勺的事儿还算不算！”
“算的话我现在就准备！”
“保证用最少的钱做一个让所有人体面的宴席！”
大舅没想到陈伟南真把这件事儿给记下来了，皱着眉头反问：“伟南……”
“掌勺接席可不是在家里做菜！”
“你堂弟结婚家里最少要摆八席，什么粉蒸肉，八宝饭，炸鱼，炸肉，炸丸子……你确定自己都会做！”
“而且还要同时准备八桌的菜，你真能搞定！”
为了增加说服力，陈伟南直接掏出自己提前准备好的菜单道：“大舅……”
“老话说得好！”
“没那个金刚钻不揽瓷器活……”
“我既然敢跟你张这个嘴，那就有把握掌勺。”
“这是我在家里想到的菜单，总共十个菜寓意十全十美，做出来后保证轰动整个生产队！”
“主菜有粉蒸肉，炸肉，炸鱼，辣椒炒猪油渣，红烧鸡块，八宝饭，爆炒猪肝，爆炒猪肠猪肺，凉菜有压板肉，猪耳朵跟猪舌头……”
“正好十个菜！”
大舅还没来得及开口，大舅妈已经倒吸一口反问：“这得多少猪肉啊！”
“伟南……”
“不怕你这个当侄子的笑话，你大舅跟大舅妈可没这么多钱？”
陈伟南笑着接话：“大舅……”
“别看菜单上列的十个菜都是肉菜，其实花不了太多钱。”
“我已经提前帮你们算好了！”
“一个猪头就能就能解决所有凉菜！”
“一副猪下水也能把爆炒猪肠猪肺跟爆炒猪肝两道肉菜给解决了。”
“粉蒸肉，炸肉，辣椒炒猪油渣，加起来差不多要二十斤猪肉！”
“县城一斤猪肉八毛钱，一个猪头四块钱，一副猪下水五块钱，加起来正好二十五块钱。”
“你只要给我二十斤猪肉的肉票，再给我二十五块钱，顺便准备三包大前门，我就能帮你把这些猪肉全部搞定！”
“买回来的猪肉保证都是五花，没有纯瘦肉！”
大舅跟大舅妈本来的想法是在结婚宴上准备三十斤猪肉，带肉的荤菜准备六七个，再准备两三个素菜。
全部换成钱的话最少二十四块钱跟三十斤肉票。
按陈伟南定下的菜单只需要准备二十斤肉票和二十五块钱，虽然多了一块钱，但少了整整十斤肉票。
全部算成钱的话最少省两块钱。
更重要的是自己去供销社买三十斤猪肉，里面的五花跟肥肉能占一半就不错了。
而陈伟南承诺的二十斤猪肉全是五花跟肥肉，而且做出来的十个菜还都是荤菜。