中华田园犬的品种多种多样，但不是所有的笨狗都能成为猎犬。
想要成为合格的猎犬，需要具备几个特点：
一是身体强壮，身体素质要好；
二是聪明伶俐，能听懂主人的指令；
三是勇敢无畏，面对猎物不害怕；
四是指令感强，主人一发出指令，就能立刻做出反应。
这些特点听起来似乎不难，单独拿出一项，感觉很多狗都能做到。
但实际上，要让一条狗同时具备这些特点，可没那么简单！
“朱爷，您这青狗，看着像是个头狗吧？”
夏长海虽说嘴上说着在观察所有的狗，但他的目光大部分时间都落在那条体型最大的青狗身上。
北方山区的土狗，普遍体型都比较大。
七八十斤的个头很常见，体重达到一百斤的也不少，甚至有些能超过120斤！
那条青狗往地上一蹲，看起来就跟小藏獒似的！
尤其是它的眼神，透着锐利，还带着一丝理智，既冷静又隐隐有股嗜血的狠劲。
夏长海越看越喜欢。
“哟，你还知道头狗这说法？”
朱有才有些惊讶地看了夏长海一眼，一般外行人可不知道这个专业术语。
在外人眼中，猎狗和普通狗似乎没什么太大区别，无非就是体型更大、更强壮、更凶猛一些，看起来都差不多。
然而实际上，这里面的学问可大了！
所谓头狗，简单来说，就是狗群里领头的那只。
每次发现猎物，它总是第一个冲上去。
而帮狗，也就是其他的狗，会跟着头狗行动，配合它牵制、追击猎物。
在狗群里，头狗的地位是最高的。
夏长海没在意朱有才的惊讶，又往跟前凑了凑。
在打猎的圈子里，一直流传着“青狗出头狗”这么个说法。
意思是，在同等强度的训练下，青狗更有可能成为头狗。这也是他猜测朱有才这条青狗是头狗的原因。
朱有才伸手轻轻摸了摸青狗的脑袋，说道：“没错，这青龙是头狗，香头也挺不错！”
夏长海一听，眼睛顿时亮了起来，赶忙问道：“难不成是抬头香？”
朱有才这会儿也不再对夏长海懂这么多行话感到奇怪了，只是有些惋惜地摇了摇头：“我花了好长时间训练，它也就只能算半个抬头香。”
夏长海听了，心里有点小失落。
不过他很快就调整好了心态，自我安慰道：抬头香那可是极品猎狗才有的特质，哪能那么容易碰到？半个抬头香已经很难得了！
这里说的抬头香，是香头的一种。
大家都知道，狗追捕猎物主要靠嗅觉，行话就叫香头。
香头有好有坏，嗅觉越灵敏的自然就越好。
除了灵敏程度，香头还分为两大类：抬头香和低头香。