然后开始把白面捏成大小一样的剂子，擀薄。
把肉馅平摊，最后留出一三角地带。
用刀切开其中一边，然后开始折叠。
之后反复折叠三次最终成为三角
把这个三角饼子尽量擀成圆形，薄一些
擀好后，便入平底锅，慢火煎。
先盖盖子熟馅，然后两边翻面。
等肉馅熟了，就开盖子大火加多一点油脆皮
不一会儿一个老北京肉馅就出锅了。
何雨柱顺势把它切成六小块，瞬间里面的油就往出冒，可以看到里面的馅是多层的。
然后何雨柱把它放到了篮子了，盖上保温布。
接着开始继续烙。
何雨柱这边惬意的做着饭。
外面的邻居听着屋里的收音机声音，闻着馅饼的肉香味，口水都流下来了。
何雨水刚到院子就闻到了香味。
车子停在门口就冲进了厨房。
“哥！好香啊！”
何雨柱指了指旁边的篮子，掀开保温布就拿起了一块。
一大口咬下去，满嘴的香味。
雨水放学了，王家的三个和江家的一个也应该快回来了。
何雨柱便让雨水按人头，一人分了两个带过去。
等雨水回来，剩下的也出锅了。
何雨柱把先前熬好的粥也盛了出来。
刚准备开动，家里的门‘哐’的一声被推开了。
何雨柱不耐烦的看了过去。
原来是易中海。
本来就不爽，看见是易中海就更不爽了，直接开骂：
“易中海，你他妈的，你娘在世的时候，没有人教过你，进门要敲门的！”
易中海被何雨柱的样子吓了一跳，反应过来之后，脸都气红了：
“何雨柱，你怎么说话了！”
何雨柱觉得这人真是有病：
“我怎么说话，你还好意思问？”
“几次三番的推门就进，这是你家，你要不要脸啊！”
“仗着自己年纪大，就倚老卖老，谁给你的脸啊？”
“活该你绝户！”
何雨柱现在完全已经不想在和易中海维持表面的和平了。
他不发疯，真以为他好欺负了。
易中海不知道怎么反驳何雨柱的问题，便又开始拿道德绑架的那一套：
“何雨柱，我告诉你，你现在这就是反了天了。”
“你一天天的吃好的，买好的，用好的，还帮助院子里的穷人，可你有想过后院的老太太吗？”
易中海说着，就侧身，露出了身后的聋老太太。
何雨柱这才明白过来后面还有这老家伙的手笔啊！
雨水给后院的江家送馅饼过去，聋老太太在院子里闻到了香味。
跟着雨水就来到了中院。
到了中院味道更浓了。
她已经好久没有吃过好东西了。
但是有过一次被何雨柱拒绝的事情。