刘莺有些见不得许明生小人得志的模样,又抬头瞧了一瞧自家师傅,看见李繁花还是那副气定神闲的模样,以为李繁花心下已经有了计较。
于是刘莺昂首挺胸的冲着许明生说道,“大人可知,自古前浪推后浪,我师傅手上纵使是一些寻常的菜式,也能拥有足够打动人的魔力。”
“许大人看来,年事还是有些老了,现在的新奇玩意儿有些已经接受不了了。”
听到刘莺这样讲,许明生心下有些气愤,但是瞧见刘莺一副孩童模样,又觉得与他计较有失自己的身份。
于是只得吹胡子瞪眼的对着李繁花说道:“瞧你这上不得台面的东西,教出来的也是个上不得台面的。”
“我还从未见过有人会对前辈这样讲话呢。”
李繁花本来不欲管刘莺与许明生二人之间的矛盾,只觉得许民生一个三四十岁的大人,应当不会同孩童计较,可谁曾想,他居然这样含沙射影的说刘莺,当下,李繁花就忍不了了。
反嘴讥讽了两句,说道:“那我也从未见过有前辈会这样与一个孩童计较的。”
“纵然莺莺再有什么错处,它始终是一个还未及笄的小女孩罢了。”
“若是逞口舌之能就能夺得桂冠的话,想来,前辈,这金厨的名头也是浪得虚名罢了。”
听着李繁花的话,许明生怒极反笑。
自从夺得金厨名头之后,虽说只想九品官员的位分,但是却也是极为尊贵的,许多达官显贵都与自己讲话十分客气,只为求得一菜。
许明生也是许久未曾听过如此不讲客气的话了。
只是眼下这个场合并不太适合两人争辩,还有宫内的人在场,若是自己小肚鸡肠的与李繁花两个小辈斤斤计较的话,怕是会传到当今的耳朵里,对自己不利。
而且现在的时间也十分宝贵,于是,许明生只是堪堪的翻了一个白眼,便说道:“唯小人与女子难养也,我大人不与小人计较,还是比赛重要。”
于是便扭头不再看李繁花那边,自顾自的开始做菜了。
而经过这遭一个小插曲之后,一番花几经思索之下,终于决定好了自己想要做的菜式。
从前李繁花做菜都是讲究技巧与巧思的,而这一次,却准备走一走质朴的路线。
‘国盛’二字说大也大,说小也小,其实就以大业国自身而讲,最能体现国家富饶,不过就是百姓的生活。
百姓们家家户户都能吃上精米白面,寻常人家也能时不时的吃些荤菜,打打牙祭,再也不似从前的那些时候,吃荤菜和精细的白面,都只是在富贵人家了。
不过这始终是金厨大比的最后一道对垒,而评委又是当今圣上,却也不能太过简单,还是需要有一些精美的雕刻和技巧置于其中。
一边想着李繁花便一边开始行动起来了,这一次,李繁花准备做上一道九龙朝圣,九是极数,代表无穷尽也。
而朝圣则是代表周边小国对大业国的恭敬,更能体现国家的富强。
而具体则是准备,做上一道精美的面食雕刻,其上再摆上一些肉食,这样食用的时候就可以使用面食包裹着肉食进食了。
有些类似于现代的肉夹馍。
有了具体的思绪之后,李繁花便开始动手了。
首先就是开始和面发面,江面与水按比例和好之后,就可以放到一旁,开始发面了,然后再是挑选合适的肉块,来做佐味的肉食。
李繁华挑选了一块肥瘦相间的里脊肉,然后将里脊肉切成条,又在肉中倒入葱姜水,以及李繁花闭关研制许久的十三香,去腥调味。
随后又挑选了些许配菜,辣椒青菜,洗净之后切成块。
将锅烧热之后倒油,然后再放入腌制好的肉丝,小火炒至七分熟之后倒入配菜。
一边翻炒一边试试,加入部分13香和酱油醋等,最后,李繁花又用面粉勾兑了一小碗面粉水,倒入锅中。
将肉丝炒的油亮水润,又有一些让人食欲大发的汁水。
将肉丝盛好之后,便放到一旁,在火上蒸着,保持着肉丝的热度。
恰好此时,李繁花先前发的面也已经发好了。
李繁华随手将面团分成二十七团,然后挨个擀成有一些厚度的饼子,随后又捏成了花,便将这些饼子上锅蒸了起来。
如今,饼子便有了,肉也有了,但是呈给圣上吃的东西,摆盘一定得精致。
而且李繁花这道菜又准备命名为九龙朝圣,因此,李繁花开始准备,表现自己的刀工了。
李繁华随手挑了九根黄瓜,去头去尾之后,便开始精雕细琢。
李繁花手指翻飞不一会儿,一条栩栩如生的翠绿的青龙头便出现在了李繁华的手中。
这一首看得刘莺目不转睛,大为赞叹,刘莺心想,师傅,这一手雕龙刻凤就已经够我沉淀十几年了。
而李繁花这边的动静也引得隔壁的许明生频频侧目,瞧着李繁花这边的龙头已经雕刻成型,许明生只是冷笑一声,说道:“徒有其表的东西,就算再华丽,味道不行,又怎么能让当今圣上吃的满意呢?”
而李繁花却不理睬,许明生的话语,只是自己继续雕刻着。
时间一点一滴的过去了,两人也在加快自己手中的动作,尽快的完成自己的菜式,李繁花手指翻飞之间,很快,九个龙头与龙尾便被雕刻成型了。
李繁花连忙拆遣刘莺拿来盘子摆盘,摆出这九龙朝圣的模样,龙头与龙尾中间各摆上三片馍馍,而每条龙中间则是铺满了肉条,方便夹取。
这样一道菜便做好了,刘莺盯着自己师傅手中的这道菜肴,东看看西看看,欲言又止。
李繁花瞧出,刘莺有话想说,于是便问:“莺莺,你是有什么想说的吗?还是有什么意见可以给师傅提出来。”
刘莺看了看李繁花手中的菜,又看了看李繁花,挠了挠脑袋,说道:“这菜瞧着好看,只是这中间总感觉空空的。”