丰泽园这种老店，川菜也就田丰一位二级大厨，鲁菜倒是有两位，其中就有指点过何雨柱的关师傅。
像田丰和关师傅这种二级厨师，国宴人手不够的时候，他们也会被抽调过去做菜。
到了他们这种地位，一般也不会上门去做家宴，有人来请都会推给徒弟。
何雨柱正好周末休息，所以他们才会把周末宴请的人推到他这来。
除了能多挣点，还能顺带练练手艺，一举两得。
田丰对于这个小徒弟，也算是良苦用心了。
何雨柱多少也知道师父的用意，所以也欣然接受安排。
所以他最近一到周末，就会出去做宴席，每次做完宴席，主家除了该给的费用，加上打包点菜，有些还会多拿些点心之类的小吃作为谢礼。
毕竟何雨柱现在的手艺是真没得说，客人吃高兴了，主人家也感觉脸上有光，多拿点东西作为感谢，也是应有之义。
时间一长，何雨柱也从别人口中的小何师傅，变成了现在的何师傅，何大厨。
何雨柱出去做家宴，每次带回来的糕点，大部分都进了雨水的嘴里，乐得她直呼她哥比她爹都厉害了。
在雨水的记忆里，以前何大清出去做菜，偶尔也会带些糕点回来，何大清也会吹嘘这是自己手艺好，主家的谢礼。
只是在她爹走之前的一年多里，她再也没有吃过何大清带回来的糕点了，也不知道是她爹手艺变差了还是怎么的。
所以在雨水的观念里，只有手艺好的人，才会得到别人的谢礼。
每次何雨柱听到雨水因为这些糕点夸他手艺好的时候，都会嘴角抽搐，哭笑不得。
在他的印象里，何大清的手艺肯定没得说，至于后来为什么见不到那些谢礼了，他也清楚是怎么回事。
自家的小棉袄都没得吃了，那肯定是进了何大清的小心肝儿白寡妇的嘴里了。
毕竟小棉袄哪有小心肝重要的。
这些糕点雨水一个人也吃不完，何雨柱每次带回来，也会分一些给聋老太太和易中海家。
不管剧里这两人是怎样的，就现在他们对何雨柱的态度，就值得他真心对待。
何大清走了之后，雨水基本上都是由一大妈照顾，何雨柱以前还旁敲侧击的问过雨水，没听到过她受什么委屈。
聋老太太更是把何雨柱宝贝得不行，以前时不时的就会给他些钱，生怕他没钱花了。
现在施行票证制度之后，聋老太太每月的粮票也全都拿了出来，从没想着去倒卖粮票。
四九城户口的居民，每人每月有八斤白面的定量，孤寡老人每月额外多发五斤。
有工作的，视分工不同，单位每月额外会发一些白面票。
像轧钢厂每人每月就能发十斤白面票，闫埠贵这种教师岗位则是每人每月四斤。
聋老太太每月十三斤白面票全都贡献了出来，何雨柱也从没在吃的上亏待过她，只要有好吃的，总有她的一口。
自从开始施行票证制度之后，倒卖粮票的人是日益增多。
一斤白面一毛八，一斤粮票的价格是两毛往上，票比粮贵你敢信？
就拿闫埠贵家来说，以前他家还偶尔会吃点白面，现在基本上吃得都是棒子面，白面都被他拿去换成了棒子面。
四九城什么都缺，就是不缺有钱人，那些人每月也是那么点定量，想吃好点，就得去鸽子市淘换。
普通家庭的白面票，基本上都会拿到鸽子市去换成钱或者棒子面。