可万一真是个什么厨神落魄弟子呢。
毕竟不落魄谁能卖方子。
这边的动静早就引起了，大堂内吃饭的人注意，不少人放下筷子端着碗站起身看热闹。
郭掌柜也放下账本走了出来。
沈花开看到掌柜的出来，立刻松了一口气。
或许是沈花开的样子太过唬人或许是她确实像个落魄的厨神后代，总之郭掌柜看着她拿过来那些长长白白的东西决定让她试一试。
试一试有什么关系，若是骗子就赶出去，万一真是呢？
沈花开拿着芽菜去了后厨，其他人没跟着，事关人家秘方的事，他们不能看。
肉沫拌豆芽，豆芽炒鸡蛋，辣土豆豆芽汤。
都是些简单菜，操作简单，郭掌柜和伙计没聊几句，菜就端上来了。
大酒楼的调料和配菜比裴家的可丰富太对了，沈花开用起来毫不手软，卖相上看着就不错，沈花开介绍：“一荤一素一道汤，天越来越冷了，正适合吃。”
有钱人在任何地方都不愁吃肉，但北方这个地方主食就是米饭馒头一类的，素菜这个季节就是些干菜若是想把酒言欢也只能配上一碟子花生米，肉或是咸菜疙瘩。
人必须要吃菜，不然拉屎的时候堪比上刑。
所以，素菜和凉菜很重要。
郭掌柜没犹豫先喝了一口汤，不同于肉汤的油腻，白菜汤的寡淡，这个汤辛辣暖胃。
他又尝了一口鸡蛋炒豆芽，脆嫩清香。
郭掌柜心中有数，面上却没显，又尝了口肉沫豆芽。
嗯？
他又夹了一筷子，沈花开拌的是酸甜口，除了肉末还浇了热油把辣椒蒜末的香味都激发出来了。
他赶紧让掌勺大厨尝尝。
众人都尝过之后，对视一眼，明白彼此心中的想法。
这道凉菜有点意思。
如果放在酒楼卖，能挺受欢迎。
沈花开看那个凉菜盘子只剩了最后一点汤汁，心中有了八成把握。
郭掌柜放下筷子，对沈沈花开说：“这位娘子，咱们进一步说话。”
沈花开跟郭掌柜上了二楼包间。
郭掌柜直接开门见山：“这位娘子是想卖方子还是供货？”
沈花开笑道：“掌柜的您抬举，我做这三道家常菜，您酒楼里的厨子尝一口就能做出来，至于这个芽菜……”
沈花开还是有些心疼，她打算拿它挣大钱的。
咬了咬：“别的不敢说，至少在咱们县里除了我这里别人都没有。”
郭掌柜点头：“那你想卖这个芽菜？”
沈花开摇头：“实不相瞒，我相公病了着急用银子，不然就靠这芽菜细水长流的，日子也能过的不差。”
郭掌柜见她确实梳个妇人发髻，让她继续说。
“我要卖的是如何做这个芽菜的方法，连同着刚刚那三道菜的做法。”
沈花开的说法同郭掌柜不谋而合，这歌芽菜无论是炒还是凉拌或是做汤，只要费些功夫都能琢磨出来，或许还能有更多的吃法。
可若他直接将芽菜源头握在手里……
“芽菜成本多少？利润又多少？”郭掌柜问。
沈花开：“将近十倍。”
沈花开算过，她买的绿豆差不多六文一斗，能泡十斤多的豆芽，十斤多的豆芽能做出多少道菜，每道菜就卖四文钱，这利润是相当的可观。
郭掌柜听了十分心动，当即就问：“娘子想卖多少钱？”
沈花开：“三十两。”