靳敏叹了口气，“真没办法吗？”
沈穗也在想，这是个无解的官司。
和万代云做邻居，大概率要做同行。
注定了有竞争。
其实有竞争也可以和睦相处，但看起来万代云的心气有点高，瞧不上她。
沈穗能做什么呢？
做好包子，保质保量。
其他的，也只能走一步看一步了。
其实万代云倒也还好，毕竟隔壁店还没开张呢。
但方婶的一些表现，才是沈穗最该操心的。
人情债的偿还并不容易。
去年小满半夜发高烧，方家人帮了许多。
方建国和许慧大半夜的带她去医院，方婶还给小满做了红糖鸡蛋。
当然小满过敏吃了不舒服这事另说，毕竟沈穗过去也不知道孩子会对煮鸡蛋过敏啊。
请方婶帮忙的确有报恩的意思。
只不过工作、恩情混淆在一起，很容易带来麻烦。
这是沈穗考虑不周的地方。
说白了上辈子自己就没当过管理者。
她做保姆时，把厨房、家务打理的井井有条。
但还没把这些家务经验，发散到包子铺的管理上来。
如今，这个问题出现。
那就得解决。
没管理经验不要紧，可以从别人那里学习嘛。
上辈子沈穗在小饭馆干过，也去过中等规模的饭店。
前者的卫生条件十分一般。
后者倒是有明确的规章制度。
一般分为两大类，员工守则和卫生要求。
员工守则规定上下班时间、服务标准之类的。
而卫生要求包括员工个人卫生、餐具卫生、后厨卫生等等。
包子铺规模不大，但该有的规则还得有。
不止是给帮忙的方婶看，也是给客人看。
明文规定贴在墙上，加上干净卫生的后厨，能让人吃得更安心一些。
“不能写的太生硬。”沈穗提醒自己，开始修改草稿。
沈穗埋头努力，西厢房这边也颇是热闹。
郑林两口子正在犯嘀咕——
方婶咋就搬进东厢房住了呢？
方建国家舍得花钱又租了一间？
许慧就不怕她男人的兄弟借着这个机会搬进城？
想不通，死活想不通。
许慧也在跟男人念叨，“你妈没说实话。”
她不太高兴时就你妈，泾渭分明到让方建国十分无奈。
但这次没纠正，因为这话说到他心坎里了。
他也无语着呢。
“我知道。”亲妈啥品性他清楚的很。
你要说大毛病没有，但小毛病挺多的。
抠搜，爱说人闲话，唠叨，没脑子。
单一项拿出去倒也没啥，混在一起就麻烦了。
他有时候听多了都烦，何况外人？
沈穗雇人帮忙，这馅饼会落到自家。
但能不能拿稳这个馅饼，就是另一回事了。
万一他妈在沈穗那里唠叨起来，人家能忍她一时，又能忍到几时？
“要不你跟她说说？”
许慧听到这话直撇嘴，“你生怕咱俩不离婚是吧？”