圆滚滚的菌菇,散发着淡淡的清香;
还有手工制作的面条,劲道十足。
除此之外,还有虾滑,一颗颗饱满圆润,是用新鲜虾肉精心捶打而成;
牛肚,纹理分明,处理得干干净净;各类豆制品,豆腐、豆皮、豆泡等等一应俱全。
白玲珑又翻出了精心调制的火锅底料,麻辣红汤一打开,那股子呛人的香味瞬间弥漫开来,光是闻着就让人直咽口水;
清汤底料则是奶白色,鲜香的味道扑鼻而来。
“小翠、嬷嬷,快来厨房!”
白玲珑扬声喊道。
两人匆匆赶来,看着满厨房琳琅满目的食材,满脸疑惑。
白玲珑笑着说道:“今天咱们做顿特别的吃食,叫火锅。
小翠,你先把这些蔬菜洗干净,按照种类分好。
嬷嬷,麻烦你把这牛肉和羊肉切成薄片,越薄越好。”
接着,白玲珑开始教她们制作汤底:
“这麻辣汤底,咱们先把底料放进锅里,再加上适量的水,煮开后转小火慢慢熬,让味道充分融合。
清汤的话,就把这奶白色的底料和水一起煮,再加点姜片和葱段提香。”
在白玲珑的指导下,小翠和嬷嬷有条不紊地忙碌起来。
傍晚,院子里摆好了大桌子,十个侍卫围坐一圈,个个眼巴巴地望着,对即将上桌的美食充满期待。
“大家敞开了吃,这就是我打算开的火锅店的吃食。”
白玲珑一边说,一边指挥着众人把火锅和食材端上桌。
王猛瞅着桌上的生肉和蔬菜,挠挠头,一脸困惑:“主子,这些都是生的,咋吃啊?”
白玲珑笑着解释:“这火锅啊,就是把这些生食材放进锅里煮,煮熟就能吃了。
像这牛肉,在锅里涮个几下,变色了就能吃,可嫩了。”
说着,她夹起一片牛肉,在滚烫的红汤里快速涮了几下,牛肉瞬间变色,她蘸上酱料,放进嘴里,满足地说:“瞧,就像这样,可好吃了,你们试试。”
赵刚夹起一片羊肉,学着白玲珑的样子,放进锅里涮了涮,吃进嘴里,眼睛一下子瞪得老大:
“哎呀妈呀,这味道,太绝了!
又鲜又嫩,这羊肉在嘴里化开,香得嘞!”
李飞夹起一块牛肚,好奇地问:“主子,这牛肚也这么涮着吃吗?”
白玲珑点点头:“对,牛肚涮的时间不能太长,七上八下就行,这样吃起来才脆。”
李飞依言涮了牛肚,咬了一口,兴奋地说:“哇,果然,这口感,又脆又有嚼劲,太奇妙了!”
孙阳看着虾滑,一脸好奇:“主子,这圆溜溜的玩意儿咋吃?”
白玲珑笑着说:“把虾滑放锅里,等它浮起来就熟了,可鲜了。”
孙阳把虾滑下锅,不一会儿虾滑浮起,他咬了一口,汁水溅出:“这虾滑,鲜得我舌头都快掉了,太好吃啦!”
周宇下了一把面条,边下边问:“主子,这面条煮多久啊?”
白玲珑耐心回答:“煮个两三分钟,等面条变软,吸满汤汁就可以吃了。”
周宇捞出面条,拌上汤汁,吃了一口,满足地靠在椅背上:“这面条吸满了汤汁,一口下去,全是料,太香了!
我感觉我还能再吃三大碗!”
吴浩偏爱蔬菜,夹了一大筷子青菜涮着吃:
“这青菜涮一涮,清爽解腻,以前咋不知道青菜还能这么好吃呢!”