第65章 女生都是善变的!(1 / 2)

别说读书太苦 / 著

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到了9点10,苏晨阳在菜板上撒上一些面粉。

然后将最后一大团发酵好的面团放在菜板上,开始揉面团。

将发酵好的面团揉成表面光滑的一团后,就搓成长条。

接着,苏晨阳直接用擀面杖擀面团。

因为苏晨阳要做很多包子,所以没办法和平常做法一样,将面团切成大小差不多的面剂子。

然后再把一个个面剂子擀成圆形。

苏晨阳将长条的面团擀成了细长的长方形。

然后折叠起来,直接用圆形模具取出一个个圆形的包子皮。

这跟苏晨阳之前做锅贴有些异曲同工之处。

不过锅贴皮是死面,包子皮是活面,还是有很大区别的。

最后取出100张包子皮,苏晨阳长吁了一口气:“累死了,今天必须要卖得贵一点!”

喝了口水,苏晨阳就开始包包子了。

苏晨阳拿起一张包子皮,然后抓起一块肉馅,然后将包子快速包起来。

整个过程非常快,五秒钟就包好了一个包子。

并且包子圆鼓鼓的,包子褶均匀围成一圈,看上去非常工整漂亮。

做了800个包子后,苏晨阳就开始做造型包子。

包子不是一定要包子褶的。

苏晨阳用面皮将肉馅包起来之后,然后就开始捏造型。

一般人做造型包子,都是拼凑在一起的。

如果有系统,苏晨阳还这么做,那就太丢人了。

苏晨阳拿起一张包子皮,然后抓了一些小米面粉做成的黄色面团。

又抓了三小块豆子大小的黑米面粉的黑面团。

苏晨阳将这些面团跟面皮捏在一起,使其融合。

为了让面皮的厚度不发生变化,所以在增加了面团重量后,面皮就变得更大了一些。

因为面皮重量发生了变化,苏晨阳抓肉馅的时候,就多抓了一些。

而且要做造型包子,其实个头稍微大一点会更好。

随后,苏晨阳用包子皮将梅干菜肉馅包起来后,就开始捏造型。

苏晨阳第一个做的是田园犬造型的包子。

刚刚黑色面团的地方,直接变成田园犬的眼睛和鼻子。

而黄色面团的地方,则是和原先面皮融合在了一起,看起来就像是黄白相间的毛发。

捏出田园犬大致轮廓后,苏晨阳用雕刻刀刻画细节。

因为还要考虑蒸熟之后醒发的状态,所以还没蒸的时候,样子就不是那么好看了。

苏晨阳的手速完全没的说。

这种简单造型的包子,三四十秒钟,苏晨阳就能做好一个。

要不是有系统给的满级经验,换做一般人,那就得慢工出细活的雕刻了。

半个小时都不见得能做好一个创意包子。

做了一个半小时的包子。

10点40分,苏晨阳就骑着餐车出发了。

钱塘江距离苏晨阳住的小区比较近。

10分钟后,苏晨阳就来到了浅塘江。

只见这个时候,岸边有很多人在欣赏风景,也有人在拍照打卡。

苏晨阳没那么自恋,不可能每个来浅塘江玩的人都是来等苏晨阳的。

不过特地冲着苏晨阳来的人,看到苏晨阳的餐车出现,自然就很高兴。

“苏老板来了。别拍照了。”

有人冲着自己的同伴说了一声,却也间接提醒了别人。

大量的人朝着苏晨阳摊位靠拢。

几百个人汇聚过来,人多,却很有秩序。

大家自觉排成了一个方正队形。

一排有五十个人左右。

又是十排,五百多个人。

在第一排中间位置,苏晨阳意外地看到了熟人。

这个熟人不是别人,就是苏晨阳的邻居,周钰琳。

只见今天的周钰琳穿着一件小v领的黑色短袖连衣裙。

v领的位置,还有一个蝴蝶结装饰。

这件裙子修身还显瘦。

裙摆刚好到膝盖位置,显得很白。

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