即便食材贵，但只是为了提香而已，也用不了太多。
像烙饼，只需加几根白菜丝，也很受欢迎。
哪怕饼子不提价，买的人多，也能把成本给赚回来，还有所盈余。
饭馆酒肆之类更不用说。
他们不像大酒楼需要求菜品稳定。
只需要尽可能的吸引过往食客来吃就行。
东西实惠又好吃，回头客当然多。
然后一带二，二带三的。
便也让西街这边越来越热闹。
人多各个摊位店铺生意就好。
生意越好，食材自然越买越多，新来的游客也会好奇之下买点菜回去尝尝。
这一尝就是一人带动一家。
一家带动一区，十传百。
导致云知意最近的菜越来越供不应求。
昨儿她都没到中午，菜就都卖光。
今天特意加了点量，如今看来似乎还是不够。
街尾饭馆老板带着两伙计早早就来排队。
看着越来越多的人，心里有些急。
想着明天或许得把家人也叫过来拼人头，先买些菜囤着。
陶行顺父子一来，就见到菜铺外几乎快排到街尾的队伍，不由咋舌。
“竟这么多人。”陶平愕然。
陶行顺看着长长的队伍和正在切菜的云知意，若有所思。
“酒香不怕巷子深。”
“可这菜不便宜。”陶平略微打量队伍，发现买菜的基本都是穿着粗布短衣的人。
这些人买菜，也很少成个买。
不止白菜拼，连黄瓜、茄子、萝卜之类都能对半拼。
即便如此，要花的钱也不少。
若偶尔一次还好理解。
但如果是天天如此，对家庭来说可是不小的一笔开支。
口腹之欲对底层人来说是最不受重视的东西，为什么这些人却愿意花高价去买可有可无的菜。
何况现在不是菜荒季，不追求口感和味道的话。
想吃菜完全可以去买寻常蔬菜。
这也是他们卖菜时，把客户直接定位在酒楼或大户人家。
甚至连普通饭馆他们都没想过去卖。
因此在看到眼前热闹的景象时，陶平很是不解。
旁边一名摊主听到两人的对话，忍不住笑呵呵道。
“菜贵是贵，但值啊，寻常时候咱小老百姓哪能吃得起这么好的菜不是。”
陶平转头，倒也点头，“说的也是。”
像这样美味，这般高品质的蔬菜，一般只有高门贵族能吃得起。
寻常百姓别说买了，估计瞅一眼的机会都没有。
“只是尝鲜倒也罢，怎么看着好像大家伙天天都来买似的，以往也没见这么多爱吃菜的。”
摊主道：“寻常菜自个家里就能种，也少会在外面花钱买，只是自家种的和云间的菜能一样么，用云间菜铺做的菜，说不得都不逊酒楼多少，咱没机会上酒楼，买点菜一家子吃个香也好，你说是不。”