随后赵安写出结论，香味一般，色泽一般 ，味道还可以（肉质柔嫩，香甜多汁具有咸、浓厚的特点，同时带有酱汁的甜味和牛肉的鲜香。）
此时六叔的大嗓门叫喊：“土豆烧牛肉。”
话音还没有传过来，一股强烈的香味就已经从门外传过来，引得不少人拼命抽动鼻子。
六叔刚刚把土豆烧牛肉放下 ，作了赵安与裴诺德，这些人已经迫不急待发起进攻，根本就顾不得风度。
与裴诺德不同，赵安是多次品尝土豆烧牛肉，而裴诺德不同，他要自己面子。
赵安品尝土豆烧牛肉之后，写出结论，色泽一般，香味及口感浓烈，让人欲罢不能。
裴诺德看到这里，冷哼一声，眉头一皱，他不相信，法国这么多世界名菜，个个都被中国菜压下下去。
想到这里，他对着法国那个服务员点点头。
这个大约二十左右的法国男子马上出去，很快就憋出一般法国名菜--鱼汤。
他放下鱼汤，马上叽叽呱呱说了大番，随后下巴高高扬起望着赵安。
顾长河马上翻译出来：“这是普罗旺斯鱼汤，法国非常受欢迎的鱼汤之一，以蒜和橄榄油为基础，加入芜菁和带骨鱼肉，煮制后加入西红柿浆调味，最终呈现出浓郁的汤汁，顺滑如丝，味道浓郁，被誉为黄金汤。”
“这个味道还是不错的。”郝升堂与张廷阁两个老板品尝一下，随后点点头。
陆小蔓与陈云烟看到这里，担忧地望着赵安。
郝升堂两人的话音刚刚落下，一股浓烈而独特的香味传了过来，引得人们拼命抽动鼻子。
六叔那个独特的大嗓门又在叫喊：“红烧鱼来了。”
“未见其鱼，先闻其香。”陈云烟有些得意扫视赵安一眼，随后说道。
陆小蔓点点头，也是白了他一眼，随后嫣然一笑：“果然不愧为川菜，香味太浓烈了。”
六叔刚刚把盘子放下，在座的评委，除了赵安与裴诺德，人们已经迫不急待把手里的筷子及叉子，纷纷向着红烧鱼改进进攻。
“香味浓烈，鲜嫩味醇，香辣开胃。”郝升堂一边品尝，一边忍不住赞叹。
张廷阁擦了擦嘴巴，接着说道：“不但肉好吃，就是连骨头都酥脆软烂。”
“法国鱼汤其实不错，不过比起红烧鱼，不但没有香味，还有不少腥味。”陆小蔓摇摇头，叹了口气。
听到张廷阁等人如此评价，那些不是评委的名媛，也纷纷伸出手里的餐具，最后果然盘子被打扫得干干净净。
反观那个法国鱼汤，还有一半留在盘子里面，更不用说还有鱼骨头。
裴诺德拼命放开自己的肚子，一人把法国鱼汤吃完。
他用胸前的餐巾擦了擦自己的嘴巴，铁青着脸叫喊：“上松露。”
那个法国服务员点点头，转身出去，不久随后端出法国名菜，松露。
这个菜确实经典名菜，还没有进入房间，就有一股独特的香味散发进来。
裴诺德扬起下巴，叽叽呱呱说了一番。
这个名气更大，远胜法国其它名菜。