选用较小的瓶口的瓷器瓶子，把石灰石按照比例放入瓶里，在把稀盐酸倒入瓶子里。
竹管事先在火上已经烤软塑型。
此时的主管已经是弯曲的形状。把竹插入瓶口。主管跟平口事先都是有修整过的。所以主管跟瓶口是严丝合缝，没有一点缝隙了。
竹管的另一头，是这个时代的大号水囊。
两头连接上，只见水囊便慢慢的鼓了起来。
莫娆把收集到的二氧化碳，放到地窖里的冰库冷冻，地窖里的冰都是用硝石制作而成的，。
等二氧化碳冷却成为固体，就可以取出来挤压塑型。
就这样干冰已经做好了，这干冰的制作方法，莫娆已经教给了十一。
十一是酒楼的掌柜，由他安排最为合适不过。
在知道寿宴的主人公，是县衙师爷时。
十一便请示莫娆，看要不要送贺礼过去。
十一通过传声管道，给莫娆请示。跟官府打好关系的道理，莫娆还是懂的，毕竟官府有人好办事嘛。
所以莫娆便让十一自己看着办，只要不超过酒席的银钱就可以了。
十一明白了东家的意思。就是这餐钱不可以免，但是这钱可以折成寿礼送。
十一去了隔壁金店，直接买了一个实心金手镯，花了五百两多。
陶师爷结账时，十一给陶师爷打了九折，并送了一张vip贵宾卡。
十五桌一共是七百五十两，酒钱另外算，是一百两。加在一起一共是八百五十两打完九折是七百六十五两。
师爷也是二话没说的付了银钱。
这么多亲朋好友看着呢？他也不好拿出师爷的派头压人家。
十一接过银钱，并把自己刚买来的礼物，给师爷递了过去。
陶老爷这是我们酒楼东家，给老夫人的寿礼，请您代为收下。
陶老夫人这会，已经被丫鬟扶进马车。
这些十一自然是知道的，他就是故意把礼物，送到陶师爷的手里。
送礼自然要主人家知道才行，不然他们东家送了礼物，也没人知道。
陶老爷打开礼物盒子一看，哎呀！这金灿灿的大金手镯，一看就不便宜。
是以掂了掂手里盒子里的重量，满意得不得了。
陶师爷笑呵呵说道：多谢拾掌柜。拾掌柜替我谢谢你们东家，还是你们东家会做事，一看就是做大生意的人。我在这里祝她生意兴隆。
谢陶老爷吉言。十一拍着马屁说道。
十一在衙门便把拾改成了姓氏，直接叫拾一，妹妹改成拾二，其他人则是改了莫姓，莫十七，莫十八…
李财主这边，十一也给准备了礼物。
十一准备的是一副婴儿银手镯，花了十两银子。
李财主这边付完账，也收到礼物。收到礼物的李财主，也是开心得不行。