瞬间，一股独属于牡蛎的鲜味在整个伙房之中散溢开来！
所有帮厨闻到这个味道，无不是狠狠地吞咽了一口唾沫！
平常做菜的时候，这珍贵的牡蛎汁都只是放一点提提鲜。
现在崔大厨竟然直接下锅这么大一勺，那这道菜吃起来得多鲜美啊？！
不过他们虽然是帮厨，但也是知道菜心这道菜的弊端的。
那就是土腥味太重，牡蛎汁放多了，会咸，会齁人。
但是放少了，又盖不住菜心里的土腥味。
这个中间的度，其实很难把控。
反正以他们现在的经验和厨艺来说，做不到完美把控！
也不知道崔大厨能不能做到。
不过这些帮厨也聪明，纷纷看向方二牛的脸色。
只见方二牛下意识地点了点头，脸上也露出了满意的神色。
顿时，所有帮厨都是露出了笑容来！
原来牡蛎汁应该放这么一个剂量！
将牡蛎汁在锅里熬的冒泡，崔大厨直接舀了几大勺水，倒进了锅里。
随后在锅里又加入了几种调味提鲜的香料。
等到锅内的汤汁沸腾冒泡，崔大厨调了一碗芡汁，沿着汤汁外沿倒入锅中！
汤汁快速的变粘稠，崔大厨直接舀出汤汁浇在了已经
沥干水分，摆在盘子里的翠绿菜心上！
“完成了，方大厨您请品尝！”
崔大厨神情难免有些骄傲。
他是第一个完成这道菜的，而且发挥的极其正常。
他有信心，自己这道菜绝对能碾压其他所有同僚的白灼菜心！
与此同时，其他三个大厨的白灼菜心也完成了。
不只是崔大厨骄傲。
其他三个大厨也有些骄傲。
既然这白灼菜心，全天下所有厨子都做不到将菜心里面的土腥味去除干净。
那不就说明全天下所有厨子做这道菜都是一个德行吗？
只要味道比其他人做得好，那他们就能进入皇宫，为皇上，皇后，太后等人做菜！
若是能够在那种场合之下做出一道能够让人赞不绝口的美味佳肴来，那日后必定能够进入御膳房，光宗耀祖，出人头地了！
“接下来，开始品菜。”
方大厨淡淡开口，来到了一旁切墩的桌案上。
四个大厨端着自己的“拿手好菜”来到旁边，将四道菜放到了方大厨的面前。
王公公抽出一双筷子递到方大厨手里，四个厨子突然莫名的紧张了起来。
而在没人注意的灶台边上。
萧卿洛也正在做自己的白灼菜心，苏
管事替萧卿洛打下手，同时还兼顾烧火拉风箱的工作。
一个不注意，苏管事直接把柴灰抹到了脸上都不自知。
陆长庚在一旁看着苏管事的狼狈模样，嘴角微微的扬起了一抹笑容。
只不过，他们三人这边，根本没有人在意。
方二牛夹了一条稍显年轻些的大厨做出来的白灼菜心，放入口中。
只是咀嚼了一下，便眉头大皱，将口中的菜心吐到了一旁的泔水桶里。
“口感如同嚼蜡，味道尚可，土腥味祛除了七八分，不行。”