宋妙人一回来，京墨就赶着她去忙活店里的账本。
不是京墨不近人情，而是她现在刚刚经历了被宋家断亲，心绪杂乱，还不如给她找点事情做，好过胡思乱想。
因着前期宣扬的到位，再加上知县等人都到场捧场的殊荣，醉仙楼第一日接待了一百五十七桌客人。
正厅里接待的多，有一百桌，平均每一桌的消费在二两银子上下，雅间的消费就更高，五十桌，每一桌都在六两银子上下。
扣除成本后，今日的利润足有一百五十八两银子。
酒水因为是与酒肆合作，利润微乎其微。
宋妙人算出这个数字来，手都是抖的。
宋家也有食肆生意，宋母还在的时候，会带着她看账本。
宋家那个食肆，每日的进账能维持在二十两银子左右，已经算是很不错了。
一百五十八两……
这个利润，只怕对比周围花楼都不低了！
看到这个数字，京墨也高兴，但她更知道，这是暂时的。
今日能卖出这么多，是因为大家都来吃个新鲜，来的人多，再加上老顾客捧场。
往后慢慢回归正常，数字定然不可能有这么高。
一切都还得慢慢打算……
接下来的日子平顺，醉仙楼的生意慢慢踏入正轨。
花街来往的人与正常街市不大一样。
摸索了几天后，京墨根据需求，调整了一下开门关门的时间，每晚都会留一些人值守，方便其他花楼的客人定席面。
再加上外带的、利润慢慢稳定在每日六十两上下
这个数字虽然跟一百五十多两没什么比头，但也已经非常不错了。
大家都越来越有干劲。
在这期间，王二丫送过来三坛樱桃浆水。
这是她年前酿的，原本打算自己家喝的。
如今有了银子，买了新的水果，她干脆将剩下的樱桃浆水全部拿过来了。
之前她给京墨的，是兑了水的樱桃浆水，这次王二丫拿来的是没有兑水的。
原本以为没有兑水的和兑了水的相比，肯定是没兑水的更好喝，毕竟兑了水的味道会变淡。
结果开了坛子一尝，京墨感觉十分惊喜。
兑了水的樱桃浆水甜味儿更淡一些，更利口，喝着清爽。
没兑水的樱桃浆水口感黏糊，甜味儿十足，喝进去之后，口腔中会残留浓重的樱桃味儿，回味甘甜。
居然是兑水不兑水都十分好喝。
京墨最终决——都卖！
她跟大家商量一番，迎合那些附庸风雅的高门大户的品味，给樱桃浆水起了给新名字“绛樱酿”。
这个名字一起，在柜台那边挂了牌子，让人觉得这樱桃浆水档次都高了不少。
绛樱酿比预想中还要受欢迎，但僧多粥少，想喝的人抢都抢不到，也混成了也成了醉仙楼的特色饮品。
不少人都以抢到了绛樱酿为荣。
绛樱酿也带动了店里其他浆水酒水的买卖。
春红酿的酒水味道醇厚，口感丝滑，大家在抢不到绛樱酿的时候，也愿意点些来喝。
如此一来，酒水这块儿慢慢也赚到了银子。
王二丫没想到自己的浆水如此受怀孕，乐得不行，特地来县城又买了十几个坛子，全部拿来酿浆水。