第一百四十七章 农场的日常生活
这天，莫风和叶青寒一直训练到后半夜才恋恋不舍的回到屋子里面睡觉。
因为第二天没有什么别的事情，所以莫风决定将自己的农场收拾一下。
收一收之前种下的白菜和豆角，然后种植一点玉米，山药还有地瓜什么的。
莫风来到田地里，看着成熟的白菜，心中涌起一股难以言喻的满足感。
土地上，每一颗白菜都饱满圆润，翠绿的叶片在阳光下泛着光泽，仿佛是大自然最质朴的馈赠。
莫风弯下腰，轻轻触碰那些白菜，指尖传来的是泥土与蔬菜混合的清新气息，这让他不禁想起了上一世自己小时候跟爷爷一起在土地上劳作的情景。
那时，他还是个懵懂的孩子，跟在爷爷身后，学着如何翻土、播种、浇水。
爷爷总是耐心地告诉他，每一种作物都有自己的生长节奏，需要细心呵护，不能急于求成。如今，莫风已经独当一面，这片田地也见证了他的成长与蜕变。
他抬头望向远方，连绵的山峦在蓝天白云下显得格外宁静，偶尔有几只鸟儿掠过，留下一串串清脆的鸣叫声。
这样的景致，让莫风的心境变得异常平和。他意识到，尽管外面的世界变化莫测，但土地总能给予他最纯粹的快乐和安宁。
随着时间的推移，莫风已经收割完了一大片白菜。他擦了擦额头上的汗水，看着装满白菜的箩筐，心中充满了成就感。
他知道，这些白菜不仅是他辛勤劳动的成果，更是他对未来美好生活的期许和憧憬。等下，他要将这些白菜做成酸菜，让叶青寒和白虎学院的人们品尝一下不一样的味道。
酸菜的历史，悠久而丰富，它不仅是华夏饮食文化中的一抹独特风味，也是世界各地许多民族共有的传统发酵食品。
早在数千年前，古代人民为了保存秋季丰收的蔬菜，便创造性地发明了腌制酸菜的方法。这种方法不仅延长了蔬菜的食用期限，还赋予了食材全新的风味与营养价值。
在华夏，酸菜的制作技艺流传甚广，尤其在东北地区，酸菜几乎成为了冬季餐桌上的必备佳肴。
东北酸菜以大白菜为主要原料，经过清洗、切分、盐腌、发酵等多道工序精心制作而成。其独特的酸爽口感，不仅能够开胃解腻，还能与猪肉、豆腐等多种食材完美融合，创造出如酸菜白肉锅、酸菜炖排骨等经典菜肴，深受食客喜爱。
除了华夏，酸菜在其他国家和地区也有着各自的特色与传承。
例如，德国的酸菜（sauerkraut）以白菜或红卷心菜为原料，经过乳酸菌发酵而成，常与香肠、啤酒搭配食用，成为德国传统饮食的一部分。
韩国的泡菜（kimchi）则以其丰富的蔬菜种类、辣中带酸的口感闻名于世，是韩国餐桌不可或缺的开胃小菜。
随着时代的发展，酸菜的制作技术不断革新，从传统的家庭手工制作到现代化的工厂生产，酸菜不仅保留了传统风味，还更加注重食品安全与营养健康。同时，酸菜也跨越国界，成为全球美食交流中的一份子，让世界各地的人们都能品尝到这份源自古老智慧的酸爽美味。
至于另一旁那些成熟的豆角们，阳光透过稀疏的云层，斑驳地洒在这片充满生机的土地上，给绿油油的叶子镀上了一层柔和的金边。豆角们仿佛也感受到了这份温暖，一个个饱满而油亮，悬挂在藤蔓之间，随风轻轻摇曳，发出沙沙的响声，那是大自然最质朴的乐章。
莫风将手中的白菜放在一旁，来到豆角地里面，缓缓地弯下腰，小心翼翼地摘下一个豆角，指尖传来的是果实特有的新鲜与凉意。
莫风将摘下的豆角轻轻放入篮中，心中盘算着今晚可以为家人准备一顿怎样的晚餐。
或许是一盘清炒豆角，简单却饱含家的味道；又或许可以尝试一下新的烹饪方式，给家人带来不一样的惊喜。无论哪种，这份来自土地的馈赠，都将化作餐桌上最温馨的记忆。
慢慢的，土地上的豆角和白菜都让莫风还有农场小精灵和风媚给收了起来。
莫风他们的干活速度还是相当的快的，刚收完的时候，叶青寒也才从床上醒了过来。
这时候，莫风也开始准备早饭。
今天的早饭是皮蛋瘦肉粥以及之前莫风腌制的咸鸭蛋。
皮蛋瘦肉粥还是之前的那个味道，至于咸鸭蛋，可是叶青寒他们几个第一次吃了。
叶青寒将咸鸭蛋掰开，一股浓郁的咸香扑鼻而来，金黄色的蛋黄泛着诱人的油光，与蛋白的洁白形成鲜明对比，仿佛是初夏晨光中一抹最动人的风景。
她小心翼翼地用勺子挖出一小块蛋黄，放入口中，那细腻沙绵的口感瞬间在舌尖绽放，咸中带鲜，鲜中透香，让人不由自主地眯起了眼睛，沉醉在这质朴却极致的美味之中。
在享受了美味的早餐之后，莫风决定腌制酸菜，为了以后包饺子或者包包子的时候做准备。
莫风将白菜一棵棵洗净，去除外层的老叶和泥土，只留下鲜嫩的菜心。
白菜在阳光下微微晾干，叶片上的水珠闪烁着晶莹的光芒，仿佛在诉说着即将到来的变化。
莫风找来一口大缸，这是他专门为腌制酸菜准备的，缸壁已经被岁月磨得光滑，散发着古朴的气息。
他先在缸底撒上一层薄薄的盐，然后将白菜一层层码放进去，每放一层就撒上一把盐，用手轻轻压实，让白菜之间不留空隙。
这样做是为了让白菜在腌制的过程中能够充分发酵，产生出浓郁的酸味。
随着白菜的堆叠，缸里的空间逐渐被填满，莫风拿起一块大石头，压在白菜的最上面。这块石头是他精心挑选的，既沉重又光滑，能够稳稳地压住白菜，防止它们在腌制过程中上浮。
一切准备就绪后，莫风将清水缓缓倒入缸中，直到水完全没过白菜。他知道，水的质量对酸菜的口感至关重要，因此特意选用了山间清澈的泉水。最后，他在缸口盖上一块干净的纱布，既能让空气流通，又能防止灰尘落入。