第19章 做个下酒菜(1 / 2)

番茄酱加咖啡 / 著

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“阿娘,我在集市看到有人吃这个鱼干,问了他怎么熏,我们试试吧,村外的小溪里小鱼可多了,可以熏了给外公和爹下酒”

“音音真乖,你外公和爹知道了一定很开心,娘来一起处理”

沈睿渊蹲着看她们杀鱼,看了一会觉得没意思,就问

“爹去哪里了?”

“他陪村里人去张大叔那边买牛去了”

确定父亲不在家,沈睿渊和表弟去找表哥们玩去了。

向羽裳动作比沈蕸音快的多,三个人不一会就将鱼全部处理干净。

沈蕸音叫母亲将鱼用盐腌制下,晾干备用,自己则叫上哥哥背着背篓出门。

凭着记忆在村边找到了松树,两人折了很多松针。

“妹妹,这个是用来干嘛的?”

沈书逸很好奇。

“一会你就知道了”

沈蕸音决定先卖个关子。

7月里的太阳很大,回到家时鱼的水分已经晾干,正想着怎么搭架子时,沈书逸回家了。

“爹,你来给我搭个架子,我要熏鱼”

沈蕸音见父亲回家了,心想他应该会搭。

“哎,音音要搭多大的架子”

沈蕸音给他比划了个大小,沈墨涵按照蕸音说的搭了起来。

搭好后沈蕸音先将松针铺在架子上,又把小鱼摆在上面,用干豆柴禾点好火,把稻壳盖在上面,不一会烟就冒了出来。

沈蕸音坐着小板凳守在旁边,火一大就抓把稻壳盖在上面,没过多久就传来一股香味,沈蕸音忙把小鱼翻面。

母亲和哥哥在旁边帮忙翻鱼递稻壳,让沈蕸音一阵手忙脚乱。

“你们来吧,我怕把鱼烤糊了”

沈蕸音决定不做了,让他们来,毕竟自己也只是知道个大概,没有实操过,还是不要浪费了辛苦抓回来的小鱼。

“我来”

沈书逸一边加稻壳,一边翻着小鱼。

向羽裳则把烤好的小鱼都收到簸箕里放着,摊开晾热气。

“这小鱼闻着是很香,怎么吃”

沈书逸没有吃过这样的烟熏小鱼。

“嘻嘻,辣炒小鱼干”

不等哥哥再问,沈蕸音笑嘻嘻地拉着母亲往后院跑去,找了几个红辣椒,悄悄的告诉她怎么做。

“你这个小机灵鬼,下次想吃什么就告诉阿娘”

“我也就是听人这么说,看他们吃着可香了,娘你做菜好吃,一定能做好”

领导的马屁还是要拍好,她虽然知道怎么做,但是做菜水平不稳定,经常是这顿做好吃了,下一顿就废,指挥一下还是可以的。

向羽裳去准备中午要做的菜,沈蕸音在旁边帮忙。

一个锅准备焖粟米饭,一个锅准备炖点辣椒茄子。

沈蕸音凭借记忆找到火折子点好火。

一般人家只有一个锅,她家里有两个,听说一个是从南方家里带来的,还有一个是军屯里的军爷送的。

家人吃不惯面食,托人从南方带过来了稻种,经过几年耕种才叫家里人能时常吃上大米,不过经常是掺着粟一起煮饭。

“音音,你去拿点鱼干,茄子马上就好”

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