下一秒一只紫貂跑了出来，黑豹连忙扑了上去。
【黑豹！千万别伸爪子！别把皮子给勾烂了！】
黑豹原本想用爪子将紫貂给抓住，再一口咬脖结束。
这下只能用身上的力气，将紫貂暂时控制。
紫貂受到了惊吓，张嘴就想咬人。
紫貂也是肉食动物，咬人可疼了。
没办法，黑豹只能用爪子，用力踩着紫貂的头，身子重重压在紫貂的身上。
周安见状，连忙过去帮忙。
紫貂此时被压制住，没法乱动，周安用手掐住它的喉咙。
没几下，这紫貂就闭了气。
招安把这只咽气的紫貂，拿在手上仔细端详。
这小家伙长得可真漂亮，身上的毛是黄褐色的，因为是母的，所以颜色比较浅更加漂亮。
还有一条蓬松柔软的尾巴，摸在手里那触感简直了。
周安和黑豹默契配合，今天早上的收获颇丰。
到中午回家之前，总共逮到了七只紫貂。
不过其中有两只个头太小，才一斤左右，明显还没成年。
个头小皮子质量也不好，周安就给放了，所以一共是五只紫貂。
其实也很不错了，五只紫貂的皮子，差不多也能卖大几十块了。
除了紫貂之外，周安还弄了五只小凤凰，射了八只野兔。
毕竟紫貂个头太小，肉也少，拿回去都不够弟弟们塞牙缝的，更别提给女知青们分了。
周安回到家后，发现房门依旧紧锁着。
打开门后，弟弟妹妹们乖乖地待在家里。
弟弟周福和周刚还没回来，估计他俩在山上摘蘑菇摘上头了。
周安来到院子里，开始处理这些紫貂。
给紫貂扒皮的时候特别小心，下手轻柔，生怕碰坏一点。
“大哥，这是黄皮子吗？咱们今天吃黄皮子？”
四弟周强托着下巴，专注地看着周安操作。
这紫貂和黄鼠狼的外形确实很相像，孩子们认错也很正常。
“不是黄皮子，这是大叶子。”
“哦哦，原来是大叶子呀！”
在这东北地区，大家都把紫貂叫做大叶子。
周安的手艺不错，五张紫貂皮完完整整地扒了下来，没有任何损坏。
这些紫貂的体重原本就只有两斤左右，雄性个体稍微重些，有个两斤三两的样子。
把这些紫貂的皮毛扒掉，再把肚子里面的内脏一掏。
剩下的肉是真少啊，估计就剩个七八两了。
“大哥，这大叶子肉看着咋这么像老鼠肉，这肉好吃吗？”
这紫貂扒完皮后，那形状还真挺像老鼠肉的。
在前几年闹饥荒时，大家吃过老鼠肉。
味道很一般，而且吃着心里膈应。
周安将紫貂肉洗净血水，剁成块状装入盆中。
“这和老鼠肉可不一样，这大叶子肉老好吃了，等会儿你们就知道了！”
这扒皮后的紫貂肉，虽然看着像老鼠肉，但是味道完全不一样。
周安在上一世偶然吃过一回，貂肉特别细嫩，红烧起来那叫一个香。
在几十年后有很多养殖的貂，除了专门做皮子的那种貂，还有养殖的肉貂。
养肥了专门吃肉，因为貂肉实在美味。
做了一大锅的红烧紫貂肉，饭菜上桌之后，两个弟弟还是没回家。
估计他们是要在山上待一天，周安盛了些紫貂肉出来，给两个弟弟留着。
“小强，你把弟弟妹妹们看好，哥出去一趟！”