有唐家的招牌镇场子，到目前为止，还没有不开眼的人敢到仁和楼来找茬。
……
离开仁和楼，蒙小华特意绕了一段路，去看了看香满楼的情况。
相比仁和楼的人满为患，如今的香满楼几乎是仁和楼前段时间的翻版。
小二再没有了之前的傲慢，站在酒楼门前卖力的招揽着过往的客人。
香满楼的大堂里，肉眼可见寥寥几桌客人。
曾经让蒙小华做菜的黄掌柜，坐在收银台后愁眉不展，时不时向酒楼门口张望着，似乎在期待着什么，偶尔还要叹一口气。
只有他自己知道自己心里的苦楚。
香满楼是赵家大少爷亲自打理的赵家产业。
生意好的时候，香满楼每天都能给赵家大少爷赚回不少的银子，让赵家大少爷里子面子都撑足了，不少人当着赵家老爷的面夸赵大少爷会做生意，堪称商界奇才。
因此，赵家大少爷很是得赵家老爷赵有为看中，打算将更多的家族产业交到儿子手中。
黄掌柜也是水涨船高，成为赵家大少爷面前的红人。
不料，变故往往来的猝不及防。
三天前，一直被香满楼压得死死的仁和楼，不知从哪里得到了一些新的菜式方子，一下子推出了六个新的菜品。
常来香满楼吃饭的宾客，一听说有新的菜品，纷纷去了仁和楼，让香满楼的生意一落千丈。
黄掌柜本以为过上几天，等客人们发现仁和楼的新菜品不过如此，就会再次选择香满楼。
谁料，几天过去了，客人们不仅没有如他预期的那样回流，反而去仁和楼吃饭的人更多了，导致香满楼的生意一落再落。
赵家大少爷已经将他叫去狠狠的骂了一通，责令他尽快将生意抢回来。
心急之下，黄掌柜派小二私下里去打听仁和楼的情况。
小二回来禀报，听那些在仁和楼品尝了新菜的宾客们讨论，仁和楼这一次推出的菜品中，其余几道粉丝为主材的菜式虽然新颖，但也算不得出众。
但他们新推出的招牌菜剁椒鱼头，不知采用了哪里来的新调料，居然让吃过的人念念不忘，回味无穷，一个个的都想着有机会再去尝一尝。
得到这个消息，黄掌柜赶紧派人去打探消息，势必要找出给仁和楼提供独家调料的人。
同时，黄掌柜也让香满楼的大厨抓紧研究仁和楼的新菜式，争取尽快推出与仁和楼一样的菜品，将生意抢回来。
香满楼的田大厨也着实没有让黄掌柜失望，用粉条做的几道新菜式，很快就被他模仿的七七八八，与仁和楼的新菜式相差无几。
但是，仁和楼重点推出的招牌菜剁椒鱼头，田大厨却是束手无策，一点办法都没有。
他尝试了许多方法，始终没办法用茱萸做出剁椒鱼头的味道。
甚至因为缺少双色剁椒，他连形似都无法实现，色香味上的差距更是没边，根本没有一点赶超仁和楼招牌菜的可能。
这道菜的精髓就在这前所未见的剁椒上。
令黄掌柜更加惶恐的是，他听到一些小道消息，在田家镇和唯新镇，居然也出现了使用这什么剁椒作为调料的新菜式。
而他，作为野猫溪第一大酒楼的掌柜，居然连一点关于剁椒的消息都没有收到，以至于他根本无法扭转现在的局面。
东家的限期近在眼前，黄掌柜此刻无比希望去打听消息的小二能给他带来一个好消息。