第171章 姜宁,别来打扰任经理(1 / 1)

铁锅炖咸鱼 / 著

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正崇拜地坐在一旁的石头看到突然散了一地的零件,嘴里的冰棍都不甜了。

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回到住处,姜宁对大通饭店的困境展开深思。

服务员服务意识培训方面任意已经在处理,她加了一条施行奖惩制度,这样能更好的激发大家的自觉性。

但环境和菜单,还有很大的提升空间。

姜宁发现大通饭店的面积很大,还是两层的布,不过一楼二楼布局雷同,缺乏选择性。

姜宁边在笔记本上勾勒草图边想,一楼保持原有大厅风格、菜单不变,主打亲民路线,这样能留住老客户。

至于二楼,她改成私密性强的雅间,专门为追求品质的顾客准备,菜品和酒水自然也要相应升级。

她还注意到,这天气热,上菜速度就成了大问题,不少客人等得不耐烦就走了。

我她借鉴后世的一些做法,实行拿号排队制度,这样既能减少客人的等待焦虑,也能让餐厅管理更加有序。

排队期间还有免费茶水点心,提升服务。

为了优化人员管理体系,确保运营效率与服务质量并重,采取精细化分工与集中管理的策略。

具体而言,在后厨、采购以及前厅接待这三个关键环节,分别设立专职负责人,以专业性和高效性为核心驱动力。

除此之外,她还提出几个问题并拟了对策,等做完这些,放下笔的时候,已夜深人静。

她猜不出时间,这时候的人普遍睡得早,洗漱完躺床上,一觉睡到天亮。

第二天推开门没在院子看到傅晋安,姜宁也没好奇,毕竟傅晋安也经常有任务一去几天。

洗漱后去跑步。

跑步回来冲了澡,她就把手写的策划和画的草图去找任意。

到大通饭店,却被告知任意开会去了,估不准回来的时间。

姜宁打算下午再去找他。

准备离开时,一个穿着白衬衫,长裙子,烫着卷发的姑娘双手环胸拦在她的去路上。

她上下打量姜宁一眼,不屑地挑眉:“你就是缠着任经理的那个女人?”

姜宁站在楼梯上,视线冷清的看着她。

她被姜宁的目光看得有些头皮发麻,不甘心道:“任经理是海市来的,家室背景不是你这种人高攀得起的,奉劝你一句,别再来纠缠他。”

姜宁用卷起的纸敲了敲手心:“你是觉得你才配得上他?”

白衬衫没想到她这么不按常理出牌。

脸微微泛红:“你胡说八道什么?”

“姜同志!”她还没说完,任意就走进来,看到姜宁,他忙问,“是不是遇到什么困难了?”

姜宁瞥了那女生一眼,也不着急把资料拿出来:“任经理,这位同志让我不要来纠缠你,我是不是不该来?”

白衬衫的姑娘未曾预料任意会突然现身,更从他对姜宁的语态中,隐约察觉到二人关系匪浅。

而且姜宁还在任意面前直言不讳地提及了她的警告,脸色瞬间绯红如霞,尴尬道:“任经理,我本是听说您来自海市,担心有人不识趣地打扰您,所以好意提醒。没想到,你们竟是旧识?”

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