江秀丽是真心舍不得弟，按照弟弟的要求，所有剩下的菜品都会被扔掉。
那些菜每天都是早上新鲜采购的，到了晚上虽然说是要隔夜，但是第二天保存好的话还是很新鲜的。
她从来节俭惯了，哪里能忍受天天扔东西这一说。
虽然弟弟也要求这些剩菜剩肉，可以给员工们做员工餐。
但是现在工作人员就这么多，哪里吃得了这么多？
每天看着扔掉那么多剩菜，剩东西是真心心疼，觉得会遭天谴的。
“姐，在这一方面你别不注重卫生，现在魔都的天气和咱们那里的天气完全不同。
这么热的气温之下，就算是有冰箱，冰柜帮忙保存，但是有一些蔬菜的口感一定会出现问题。
而且有一些东西隔夜之后就会产生一些毒素，万一要是把客人吃出问题！
我们做的是餐饮饭店，这都是入口的东西，一旦吃出问题的话那就不是小事儿。
那是关系到人命的大事儿，姐，这不是卖袜子，袜子破了个洞，人家退回来，你可以退钱给别人。
但是如果把人吃出个好歹，您觉得退钱能行吗？”
“不至于吧？前几年大家饿肚子的时候，剩饭剩菜谁家不吃啊？也没听说过谁家吃剩饭剩菜吃出毛病的。”
江秀丽不以为然。
“姐啊！虽然说剩菜剩饭的确也不一定能把人吃出毛病，那我就问你，如果有一天客人来了吃过咱们的饭菜之后，当下说肚子疼，他们又上吐下泻，又拉又吐，然后去了医院。
那么防疫检查以及警察同志调查介入之后，发现咱们的饭菜是剩的。
到时候你又有什么证据来证明不是吃咱们的饭菜引起的。”
江秀丽做饭店的时间太短，加起来一共才20多天，所以真没遇到这种情况。
对于饭店会遇到这种事情，连想都没有想过。
“不可能吧？”
江林一听这话有些无奈，姐姐从来没有做过餐饮的生意，对于这个行业特别陌生，也不知道这个行业会有多少人在这里面搅这趟浑水。
有人就专门干讹饭店钱财的事情。
看来自己有必要给姐姐上一课。
不然的话自己苦口婆心对于姐姐来说只不过是觉得自己浪费，再加上多管闲事儿。
毕竟这家店是姐姐的，如果姐姐没有这种强烈的防范意识，最后吃亏的只能是姐姐。
他能一时说教，又不能天天蹲在店里守着姐姐。
他能教给姐姐怎么做生意，但是有一些东西得自己姐姐去学会，而且得吃亏才能知道怎么面对。
当天晚上饭店关门之后，江林直接去找了陈江山。
他手头没有这种人，也不认识这种人，但是陈江山不一样，陈江山他们出来在工地上干，认识的人多，五花八门的人都认识一些。
江林赶到陈江山他们的工地的地方，这个工地是新建的宿舍楼，工人们基本上都吃住在工地。
江林按照问出来的路直接来到了最后面的那栋楼，那个楼现在只盖了二层。
这个楼要盖七层，现在还属于框架。
江林远远的就看到在二层楼上有铺盖还有烟火冒出来。
爬上去之后就看到一帮大老爷们儿打着地铺都躺在一起，这么热的天气都光着膀子。
有人坐在那里打牌，有人躺在那里睡觉，还有人看报纸，看杂志。