这道肉用料需要很多稀罕玩意，现在已经很难搞到了。
此外，还有家常做法如清炖熊掌，以及加入蜂蜜、酱油等调料提升口感的做法。
同时，也有将熊掌与鸡肉、猪肉、葱姜等辅料一起煮，吊出高汤，再去骨切片，与竹笋、香菇等食材再次入锅蒸，最后淋上特制料汁的做法。
这个上次你已吃过了，就不多说了。
讲完这些，一根烟也刚好抽完，完全不浪费一点，实在是牛啊。
林昊又连忙问道：“谭师傅，是这样的，你也知道，我个人喜欢打猎，而且明天又要出发滇省了，那边也有很多稀罕玩意，就是不知道你这一身厨艺，有没有啥菜谱的，看能不能卖一份给我抄一下啊，我闲着没事可以看看，如果遇到啥好玩意，也不至于瞎做，糟蹋好玩意不是。”
林昊没开口直接要谭家菜谱，也是考虑到现在的人对于这些手艺的保护程度，别说林昊就是一顾客，即使师徒关系，也不可能毫无保留的教他本事。
现在这些吃饭手艺大多数传男不传女，爷传父，父传子家传的。
毕竟他们也怕教会徒弟，饿死师父嘛。
但即使林昊这样子说，那谭傅父咋一听还有点儿生气。
但是一看到林昊这年轻的脸庞，又听说这林昊年纪轻轻的，竟然当上科长了，一个月一百多块钱工资，比他这大厨都高好几倍。
一下子也息了对方想偷师的转业的念头。
直接笑道：“林公安，你虽然年纪不大，但怎么说也是个科长啊，学这伺候人的玩意干啥，以后弄到啥好东西，直接拿过来就是，我这帮你加工得了。”
讲完直接转移话题道：“那这熊掌我就帮你红烧熊掌和奶汤炖熊掌了哈，还好今天有人送来了几只鸡，刚好派上用场，你先坐。”讲完就直接进后厨了。
看来也是怕林昊缠着他不放，又不好意思得罪林昊，咋说也个当官的。
林昊也知道这事有点儿操之过急了。
看来得找个机会，打听一下这谭劲松有没有什么别的需求啊。
只要对症下药，林昊相信只是自己给的不合他心意，如果能给到他心头好，相信这事不难。
唉，还是得从朱叔那儿下手，说着就往饭店里走去。
而这会儿朱叔也早就从后厨那边听到两头野猪竟然有486斤，这实在是太好了。
够他们这儿用一段时间了，而且还是宴请上级领导。
要知道，上次领导带人来巡查时，没有什么好的食材招待，让他自己都觉得不好意思。
还好大环境都是如此，别的店还不如他这儿呢。
但他想要进步，就不能止于前啊。
看到林昊进来，手里还提着熊肉和面粉，连忙上前道：“唉吖，小昊子啊，这玩意叫人帮你拿就行了呗，咋还要你亲自动手啊。”讲完招招手，让其中一营业员接过林昊手里的东西。
林昊也是连忙道：“朱叔，我明天出差，老规矩，这熊肉给我做熊肉馅饼，还有这面粉多出来的，帮我选点野猪肉，做肉包子，费用从野猪肉里扣。”
朱主任一听这话，连忙装做不开心的道：“嗐，你来叔这，那里差你这点手工费啊，都不用啦，只要以后你打到好玩意，带来叔这里就好，来来来我们上楼喝茶，我把钱结给你，那些一位让人帮你做。”
说着就拉着林昊往楼上走。
ps:今天是大年初一，祝大家春节快乐，蛇年发大财！