然后,林羡鱼吩咐把番薯泥和面粉和在一起,加入葱蒜末和盐巴搅匀,再揉成小圆球。
之后下锅炸出来,这是第一道菜番薯丸子。
番薯饼和番薯丸子的做法差不多,不同的是加入鸡蛋和糖,擀成饼状下锅炸出来,这个味道是甜的。
因为经过多方面的努力,小镇上的流动人口也在逐步增多。
小镇上的物质也跟着丰富了许多,再也没有初时的荒凉。
因此,林羡鱼把这两筐番薯发挥到了极致。
番薯去皮,切成滚刀块,下锅炸熟后捞出。
再将锅里放点清水加点糖,待白糖起花时将炸好的番薯倒进去,翻炒均匀装盘,这是拔丝番薯。
烤番薯也算一道,接下来林羡鱼又吩咐人做了炸番薯条。
还有番薯饭团,金针菜炒番薯条,番薯粥等总共十几道道菜。
道道菜式皆离不开番薯这主角,它们全是用番薯做成,其中一半都是油炸过的。
林羡鱼指手画脚,在厨房里忙忙碌碌半天,终于看着一众人做完了这些菜。
然后,林羡鱼开始吩咐做今日的重磅菜——番薯麻辣烫。
做法自然是和现代里的火锅差不过,她今早便让人买了二斤牛大骨,一早就熬在锅上了。
然后在锅里倒入适量的油,放入辣椒、葱蒜、花椒、酱料等翻炒,再加入盐和水再将高汤倒进去制成火锅底料。
很多人挤在旁边,一边观看一边学习。
大家光闻这些吃的香味,便已经饱了七成。
此时锅开了,里面的高汤辣椒调料浓香四溢。
顿时,整个客栈的小院飘散着一股香味,使得人更加昏昏欲醉了。
猛吸了几口香气,有人开口问道:“庄主,这是什么东西?”
林羡鱼也很是乐意解答,大家的疑惑,“这个东西原名叫火锅,咱们今天吃的这个叫麻辣烫吧?刚好天冷,吃起来很带劲呢。”
“哦,闻起来很香,吃起来一定更香。”大家被说的不由得馋虫被勾了起来,咂咂嘴向往的说道。
“待会儿你们尝尝便知道了。”
汤熬好后,林羡鱼便吩咐着将猪肉切成薄薄的肉片。
又在锅底里放入,从鲍家庄带来的干金针菜和干蘑菇。
一边,林羡鱼又吩咐将番薯、青菜、蒿菜等一起煮了一大锅。
不过,其中番薯占了大半。
然后,就可以开饭了。
只要按次序排队,人人便可领到食物两份。
一份麻辣番薯杂烩汤,一份番薯十全菜式。
也就是说,每个人皆可以尝到每一样美味。
大家一早就被告知,庄主宴请大家平常番薯筵,许多人早就迫不及待的等不住了。
怎么说,这番薯也是新奇东西,村民们从没见过,也没吃过。
人对新奇事物都有着强烈的好奇心,他们迫不及待的想要尝尝这个东西的味道。
因为这个东西若是种植成功了,以后就是他们的救命粮了。
林羡鱼交待发放食物的人,要向大家报菜名。
大家看到这番薯,居然还能做出了这么多色香味俱全的食物来,瞬间瞪大了眼睛。
特别是吃到嘴里,那简直是人间少有的美味啊。