这里都是些专精某一道菜的师傅，突然听说有个会四系的年轻小子来考核，自然心中不服。
“就会那么几道菜而已，还真敢称什么灶神。”
王建设毫不犹豫地反击，丝毫没有让步的意思。
在这行业中尊卑明显，尤其是年轻的学徒需要尊重前辈。
王建设却因其厨艺来源特殊，并不会因循这种老规矩。
“年轻人说话太冲了，小心风闪了舌头。”
听到这话，田正业有些气恼。
毕竟是这家酒楼的老字号大师，谁见了都会客气几分。
如今王建设竟说自己的水平受得住自己叩拜，这让田正业怎能不生气。
其他师傅也跟着 情绪：“把这个没礼貌的小伙子赶出去。”
甚至有人想调查一下是哪家师傅培养出来如此不懂礼仪的 ，以维护行业规范。
“栾掌柜，我是来应聘的，不是来这里论资排辈的。
考核进行不进行了？若不进行，我就另找饭庄试试运气。”
王建设冷静地说道。
“京城的饭庄，可不只有丰泽园一家。”
面对众人的质疑，王建设毫无惧色。
都已经进入新时代了，何必还要沿用这套旧方式呢。
如果这里不合适，大把地方可以去。
当初丰泽园之所以能够崛起，并在京城八大楼中占有一席之地，离不开曾念安和陈焕章两位名厨的支持。
王建设自信他去其他餐馆也能做出同样出色的成就。
“咱们丰泽园是个讲理的地方。”
他继续说道。
“没有合理理由就拒绝给人考核机会，直接把人赶走这说不过去吧。”
接着他又补上一句，“我们是专业的厨师，手艺见真章。
不是嘴皮子上的功夫就能证明一切的。”
王建设坚定地表达了这一点。
栾学堂心中对这位年轻的求职者也稍有不满，认为对方有些过于狂妄。
然而经过多年的商场摸爬滚打，他还是保持了足够的气度：专门前来应聘丰泽园，是对我们的招牌有所信任和认可的表现。
就算真的是骗子，以后再将其清除也为时不晚。
此时不应冷嘲热讽，万一对方是奇才呢？虽说这种几率很小，但也未必为零。
若真是如此，那岂不是将潜在的助力变成了对手？
栾学堂深感一个顶级大厨可能影响一家餐厅的生死，所以他赞同地说：“掌柜的话确实有道理。”
栾学堂在丰泽园颇有威信。
因此，当听到栾学堂的话语后，田正业控制住了自己心里涌起的不满。
“那么就开始吧。
既然你报考川菜厨艺师，请你展示一下麻婆豆腐的手艺。”
田正业提出了一道经典川菜作为考题。