第54章 红烧熊掌(2 / 3)

梦游的小周 / 著

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这死丫头早不回来晚不回来,就知道打搅自己的好事。

“嘻嘻……我去找黑妞她们玩了,她们老羡慕我们家的狗狗和小猴子了,求着我给他们抱抱,我都不给的,担心他们伤到吉祥如意。”

小丫头一边说着,一边笑容甜美的走进了房间。

然后,她便注意到了脸色通红的林秀琴,一脸关切的询问道:

“咦?嫂子,你脸怎么这么红啊,是不是感冒啦?”

林秀琴脸色更红了几分,摇了摇头,迈步就往房间外走。

“嫂子,你去哪啊?感冒得吃药好好休息的。”

小丫头面色疑惑的喊了一声。

“行了,你想太多了,你嫂子好着呢!”

陈旺没好气的打断了她。

“是么?”

“过来过来,大早上就跑出去疯玩,头发都乱了,我给你扎起来。”

“噢!”

两个小时后。

兄妹俩站在灶台边,眼巴巴的看着林秀琴在忙活着。

先是将煮好的熊掌除尽绒毛,削去茧皮,去骨的同时保持形状完整。

这整个过程繁冗复杂,饶是林秀琴厨艺很好,也出了一些错误,导致形状有些不太完美。

“没事没事,媳妇,你已经够厉害了,要我来做,这玩意能不能有形状都另说了,再说了,咱们自己吃,没必要那么完美。”

陈旺见媳妇投来歉意的目光,赶紧将情绪价值给满。

“对,嫂子,你已经做得很好了。”

小丫头也竖起大拇指称赞。

林秀琴这才浅浅一笑,继续接下来的步骤。

之前的两个多小时,只能算是处理食材。

现在才是开始烹饪。

先是将熊掌由背面横切数刀,然后起锅下猪油,加入葱姜炒香,接着将已经炖好的母鸡汤连着鸡块倒一下进入,加入一些猪肘肉和酱油、糖色、盐、胡椒粉等等调味。

将熊掌放入锅里,大火烧,然后转小火再炖三小时。

从早上八点开始炖母鸡汤和熊掌,到最后熊掌出锅,已经是下午一点多了。

中午三人各自吃了一碗鸡汤粉丝,已经是相当满足了,只等着重头戏红烧熊掌出锅。

锅盖打开的瞬间,满屋飘香。

“哇,好香,好香啊!”

站在旁边的小丫头口水已经流出来了,一个劲踮着脚往锅里瞅。

林秀琴拿着一个菜盘,先将一块熊掌捞出来放上去,然后将汤汁连着猪肘肉、鸡块一起淋在熊掌上,递给旁边的陈旺。

“太棒了。”

陈旺激动的接过了菜盘。

“哥哥,哥哥,我要吃我要吃。”

小丫头迫不及待的蹦蹦跳跳。

“知道了,跟着我过来。”

“嗯嗯!”

两人一起走向餐桌那边。

林秀琴则是将锅里剩下的那块熊掌也盛出来,端着菜盘也走了过去。

熊掌很大,一个人是很难吃完的。

加上猪肘肉、鸡块这些配料,三个人完全够吃了。

给小猴子也分了一小碗尝尝。

至于狗崽子如意,倒不是舍不得,只是狗不能吃味道这么重的菜,而且才一个月大。

林秀琴早上已经煮了肉粥喂过狗了。

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