“哦？王掌柜，我可提醒你啊，一定要能够稳定供应鸡鸭，并且后面我们可能需要的量很大，你可不能马虎。”
赵铭不放心的又提醒道。
王福解释道：“郎君，你有所不知，之前知味楼所需要的食材，都是元掌事带小的去皇庄，与庄子里的村民谈好的。”
“那些村民与我们知味楼合作时间不短，我等会去一趟皇庄，告知他们即可。”
“那就行，找谁买，怎么买我不管，我只要有货源，还有价格合理就行。”
“郎君，你还有什么吩咐没有？”小吴问道。
“没有了。”
“既然没有其他吩咐，那我去找表哥，让他帮忙制作桌椅了。”
“嗯，去吧。”
等到小吴离开，王福也有样学样，“郎君，若是没有别的吩咐，我就去皇庄了。”
“王掌柜，你先和我去知味楼，把厨子都集中起来，然后再去皇庄。”
“那我们现在过去？”王福问道。
“嗯，走。”
来到知味楼，王福立刻让小厮去把后厨所有人都叫过来。
知味楼里，王福索性把其他所有人都全部集中在一楼大厅。
“各位，我宣布一件事情，咱们知味楼从今以后和兰桂轩合并为一家了。”
王福说完，下面一众人员立刻窃窃私语起来，不少人都面露忧愁。
他们担心，自己是不是要被解雇了。
“都安静！”王福大声喊道，“以后咱们都必须听赵郎君的安排，知道了吗？”
说完，王福看向赵铭，下面众人也都安静下来，注视着赵铭。
赵铭上前一步，大声道：“我只说两件事。”
“一，这里以后还是叫知味楼，你们之前是做什么的以后还是做什么，所有人每月薪俸加10文钱。”
“二，你们所有人都需要经过重新的培训，合格了才可以继续在这里做事，要是不合格，那对不起，请你离开。”
赵铭说完，众人面色各异。
有人因为听到每月薪俸加了10文，脸上都是喜意。
也有人听到培训不合格，就要被解雇，面露忧愁。
赵铭不管众人怎么想，继续说道：“行了，后厨的人留下，其他人今天放假。”
等其他人离开，赵铭这才问道：“后厨是谁在负责？”
一个微胖中年上前躬身道：“郎君，后厨一直都是小的在负责。”
“嗯，你叫什么名字？”
“回郎君的话，小的名叫孙二。”
“孙二，从今天开始，我会教你怎么做卤菜，卤料的秘方也会教给你，你记住了，秘方只能你一个人掌握。”
孙二面露喜色，“谢谢郎君，小的一定会好好学，也绝不会让其他人知道秘方。”
“好，现在先去后厨。”赵铭说道。
来到后厨，赵铭立刻让孙二叫来其他人，给他们说灶台那些地方需要改造。
本着省钱的原则，后厨改造的工作，赵铭直接让后厨人员来做。
“郎君，为何要改造啊？”孙二不解的问道。
“等以后你就知道了。”
改造灶台，是为了后面制作卤菜更加方便，还有就是烤鸭。
给他们也不好解释，主要是赵铭不想费口舌。