饭店之类的，营业额越高，盈利率就越高。因为每天的店面租金、员工的基本工资等支出，是固定的。
每天需要有一定的顾客，才能保本，之后，才能盈利。如果营业额过小，就有可能亏损。
现在正好学校放假，许多学生考完试，就去应聘，饭店服务员，后厨洗餐具，送餐小哥等职业。
王至志本来不打算接受这些打短工的，他想打造专业团队。
但唐琪跟他说，专业团队得有，但旺季招收一些临时帮手，也很有必要。
要不然，年节前后，专业团队可能忙不过来，到了淡季，又人员闲置。
这些岗位技术含量不高，只要满16岁，持有餐饮健康证的，经过短期培训，就可以发给他们上岗证。
岗位证可以长期有效，像大学生，中学生之类，以后礼拜，节假日，正逢饭店旺季，就可以来帮忙，为自己赚生活费。
既方便了饭店，也让家庭贫困的学生，有一份经济来源，也算是尽一份社会责任。
姚师傅武术馆的弟子，就像郝明他们，当保镖赚钱，武功不够的，帮忙维护治安还是可以的。
他们前边帮过单车公司，那边现在自行车摆放已经饱和，管理进入正轨，不再需要短工。
现在他们又可以有时间去各个分店帮忙。
王倩考完试就离开了，她爸出院后，暂时恢复期，行动不便。
那个肇事司机，家里条件不太好，实在拿不出来。除了付医院的费用外，只付了五万元，算是后续治疗费，误工费和营养费。
那些钱还得留一部分，他爸伤口愈合后，还得一次手术，取出里边的钢板。
这样算下来，那些钱也不宽余，所以除了她爸的花费外，剩下的得先留着。
而她亲生母亲那边，没有确切的证据，能证明肇事者是他们指使的。
帽子叔叔警告了一番，释放了，不过下边应该不敢再对王倩动手。
唐琪叮咛她，还是小心点好，因为那人心黑了。
她打算把父亲安排乡下老家，那边消费低，闲人也多，每月五百块钱就可以雇个人，照顾父亲。
那里民风淳朴，有事的话，乡里乡亲都可以帮忙。
王倩自己就乘车回云州，打算寒假赚钱。
她回来的第一时间，就来找唐琪，想尽快工作赚钱。
“先去医疗机构，办一个饮食类健康证。
你想当服务员，还是后厨帮忙？
送餐员虽然赚钱多，但要电动车技术好的，每单都得找地方，不适合你。
要不你就当服务员吧，虽然也很辛苦，但多劳多得，奖金也多。
店里管吃管住，王奶奶家的活，就可以商量一下，先停一个月，要不然来回跑太辛苦。”
这时期，省会城市的大饭店服务员，工资大概就是一千到一千五。
蓝天火锅城中，给服务员的底薪是一千五，按业绩给奖金。
像现在生意这么火爆，奖金比基本工资要高出许多。
“琪琪，他们不会到时候不给工资吧？”
因为有人小饭馆打工，干几天就离开的，不给工资。
“不会，放心去做吧，蓝天火锅城，是我代言的，干一天，就有一天的工资。
有三天试工期，没有奖金，每天四十。
单休，不休给加班费。年假期间，加班费翻倍。”
“那就好，谢谢你，等我发了工资，请你吃火锅。”
“好，我等着。”
虽然唐琪并不稀罕，但不能拂了人家一片感恩的心。