单从颜色看判断食物的性质还是很容易的。
然而要是把食物的味道以及凉热性质都考虑进去，就会有更详细且全面的认知。
不同味道和凉热性质的食物对人体的影响各不相同。
有些食物在常温下食用，人体会产生不同的反应，比如有的会使人发汗，有的则会让人感觉胃凉。
例如，辛辣温热的食物，可能会促使人体发汗。
因为它们具有一定的刺激性，能够加速血液循环，使身体产生温热感，进而通过汗液的分泌来调节体温。
而一些寒凉的食物，食用后可能会让人感觉胃凉。
这是因为它们的性质会对胃部产生一定的影响，使胃部的气血运行相对减缓，给人带来寒凉的感觉。
其实我们上次探讨的阴阳学说的分类也考虑过这种情况。
现在我们将其进一步完善，区分食物是入哪里。
具体可以区分食物所入的脏腑及其表里器官，如看这个食物是入心还是入小肠。
入心的食物可能具有滋养心脏、调节心神的作用。
入小肠的食物或许对小肠的消化吸收等功能有一定的影响。
是入肝还是入胆。
入肝的食物可能有助于肝脏的疏泄和藏血功能。
入胆的食物可能与胆汁的分泌和排泄相关。
是入脾还是入胃。
脾主运化，入脾的食物有利于脾脏对营养物质的运化和输布。
胃主受纳腐熟，入胃的食物则对胃部的消化功能起着重要作用。
是入肺还是入大肠。
入肺的食物可能对肺部的呼吸功能、气血运行以及津液代谢有调节作用。
入大肠的食物可能影响大肠的传导糟粕功能。
亦或是入肾还是入膀胱。
肾为先天之本，入肾的食物可能对肾脏的藏精、主水等功能有滋养和调节作用。
入膀胱的食物可能与膀胱的气化功能相关，对尿液的生成和排泄有一定影响。
这里前面所说的都是人体的脏腑，属“内”，后面的则是与之相关联的器官，属“外”。
此二者，互为表里，共同维持着人体的生理功能和平衡。
它们在生理上相互联系、相互协调，在病理上也相互影响。
例如，当脏腑功能失调时，可能会影响到与之表里的器官的正常功能，反之亦然。
了解这种表里关系，有助于中医更准确地判断病情的根源和发展趋势，从而制定更有效的治疗方案。
同时，在日常养生中，也可以通过调节脏腑及其相关联的表里器官，来促进身体健康，预防疾病的发生。