何雨柱大剌剌地找了个地方坐下,眼睛还在暖气片上打量个不停,嘴里嘟囔着:“有了这东西,你们家算是全院最暖和的屋子了,三大爷要是知道还不得天天往你家跑,过来蹭暖气啊?”
“蹭呗,我正好收暖气费。”林北笑着起身,走到柜子前,翻找出一瓶二锅头,在何雨柱眼前晃了晃:“今天我请你喝酒,你亲自下厨给我炒几个菜怎么样?”
何雨柱翻了一个白眼,没好气地说道:“我来你家做客,还得我做饭,你还是个人了?”
林北也不恼,笑嘻嘻地凑过去,胳膊搭在何雨柱肩膀上:“这叫啥话,咱们都是哥们。
再说了,谁让你手艺好么好,吃过一次就想吃第二次,把我的馋虫都勾出来了。”
郑舒月也从里屋走出来,帮着林北说话:“对呗,上次吃过你做的红烧肉,那口感肥而不腻,入口即化,我和林北念叨了好多回。”
何雨柱听了这话,脸上的表情松动了些,嘴上却还在抱怨:“行吧行吧,真拗不过你们俩。
今天就当我就在给你们露一手,不过食材你们得自己准备,总不能让我花钱买吧?”
林北一听,麻溜地跑去厨房,把囤的五花肉、土豆一股脑抱出来,摆在案板上。
“早就给你准备好了,就盼着你大展身手呢!”林北嘴角上扬,眼里满是期待的笑意,一边说着,一边把新鲜的五花肉递到何雨柱面前。
何雨柱瞧见林北手中色泽红润、纹理清晰的上等五花肉,眼睛瞬间瞪得溜圆,佯装生气道:“好家伙,怪不得你昨天就神神秘秘地跟我说,让我今天来你家吃饭,合着从那时候就打好算盘了!”
何雨柱没好气的瞪了林北一眼,可嘴角却忍不住微微上扬,眼里满是对这上好食材的喜爱。
他撸起袖子,露出结实的小臂,一副干劲十足的模样,大步迈向外屋厨房。
站在灶台前,何雨柱先将五花肉放在清水下冲洗,水流冲过肉块,发出清脆的声响。
洗净后,他拿起锋利的菜刀,“咚咚咚”地将肉切成大小均匀的方块,动作娴熟流畅,每一刀都精准利落。
切好的肉块码放在一旁,他又开始准备葱姜蒜等配料,只见他左手按住姜块,右手持刀,姜片瞬间被切成薄片,随后又迅速改刀成姜末。
接着,何雨柱点燃炉灶,待锅烧热后,倒入少许油。油在锅里滋滋作响,他将切好的葱姜蒜放入锅中煸炒,刹那间,浓郁的香味弥漫开来。
他用铲子不断翻炒,待葱姜蒜炒出香味,微微泛黄时,他将切好的五花肉块倒入锅中。
肉块一入锅,便发出“噼里啪啦”的声响,像是在奏响一曲欢快的烹饪之歌。
何雨柱熟练地翻炒着肉块,随着不断翻动,肉块逐渐变色,表面变得金黄酥脆。
他加入适量的料酒去腥,料酒倒入锅中,瞬间腾起一阵酒香。
紧接着,他又加入生抽、老抽、冰糖等调料,每放一种调料,他都仔细拿捏用量,眼睛紧紧盯着锅中的变化。
随着调料的加入,锅里的颜色愈发浓郁诱人,红亮的酱汁包裹着肉块,让人垂涎欲滴。
最后,他加入适量的清水,盖上锅盖,转小火慢炖。
随着时间的推移,厨房里弥漫着红烧肉那独特的甜香,香味不断从厨房飘出?
“还得是柱子,这香味太勾人了。”林北转头对郑舒月说道。
郑舒月点了点头:“虽然我做的也不错,但是跟柱子比起来,差的不是一星半点。”
过了一会儿,厨房门被推开,何雨柱端着热气腾腾的红烧肉大步走来,那红亮的肉块在白瓷盘里油光闪闪,浓郁醇厚的香气瞬间弥漫整个屋子。
“来喽,尝尝怎么样!”何雨柱满脸得意,将盘子稳稳放在炕桌上。
林北早就迫不及待,赶紧伸手拧开二锅头的瓶盖,“嗤啦”一声,酒香瞬间散开。
他拿起酒瓶,给何雨柱面前的杯子满满斟上,透明的酒液在杯中微微晃动,散发出诱人的光泽。
“柱子,今天辛苦你了!为了红烧肉,我得敬你一杯。”林北端起酒杯,满脸热忱地说道。
何雨柱接过酒杯,笑着摆摆手:“跟我还客气啥,都是自家兄弟!”说罢,他仰头一饮而尽,脸上露出满足的神情。
郑舒月也拿起筷子,夹起一块红烧肉放入口中,轻轻咀嚼,脸上满是陶醉:“太好吃了,这味道,真是绝了!柱子,将来谁嫁给你可享老福了。”
何雨柱听到这话,像是被定住了一瞬,随后嘴角扯出一抹略带苦涩的笑,“嫂子,您可千万别拿我打趣了。”他轻轻摇了摇头,脸上无奈尽显,“说起来都让人笑话,就连后院那个总跟我对着干的许大茂,都找着对象了,我到现在还单着呢,八字都没一撇。”说着,他端起酒杯,猛灌了一口酒,辛辣的液体顺着喉咙流下,也没能驱散他心底那一丝失落。
林北正端着酒杯,听到何雨柱这番话,动作猛地顿住,酒杯停在嘴边,脸上闪过一丝诧异。他心里暗自盘算起日子,惊觉许大茂的母亲,那个在娄家当保姆的妇人,也差不多到了要把许大茂介绍给娄家千金娄晓娥的时候了。
林北放下酒杯,拍了拍何雨柱的肩膀,语重心长地说:“柱子,你可别灰心,结婚这种事急不来,凡事都讲究一个门当户对,品行相合。”
何雨柱也知道林北是在安慰他,也没说什么,只是低着头一个劲的喝酒。
与此同时,许大茂正推着自行车和一个微胖的女生压马路。
与此同时,许大茂正推着自行车和一个微胖的女生压马路,雪地里被摆出一排排深深浅浅的脚印。
许大茂时不时停下脚步,眉飞色舞地跟身旁女生讲着电影放映时的趣事,手还在空中比划着,女生被逗得咯咯直笑。
女生穿着一件厚实的红色袄裙,在皑皑白雪的映衬下格外显眼,她的脸颊被寒风吹得红扑扑的,像熟透的苹果。
两人并肩走着,有时女生会俏皮地用脚踢一下路边的积雪,雪花飞溅,落在许大茂的裤腿上,他也不恼,只是笑着轻轻拍落。