就算有人敢给他供货，价格也要翻一倍。”
“沈掌柜英明。”钱有德笑道，“这样他就算能进到货，成本也要比我们高得多。”
“说起这个。”林修放下扇子，“我刚得到消息，陈世安在城外找了一批商贩，准备从他们那进货。”
“城外？”沈清欢眯起眼睛，“他这是想从偏僻地方运货进城？”
“没错。”林修点头，“不过运费太高，成本肯定要比从城里进货贵上不少。”
“那他就是自寻死路了。”沈清欢轻笑一声，“城外的货品质量参差不齐，运输过程中还容易坏掉。
他要是真敢用这些货，我看他怎么在美食擂台赛上和我斗。”
这时，周三从外面跑进来：“掌柜的，我打听到消息了！”
“什么消息？”
“陈世安今天去了趟福满楼的厨房。”周三凑近一步，压低声音，“他把厨师长骂了一顿，说要是输了比赛就把他们全赶出去。”
“哦？”沈清欢扬起眉毛，“厨师们怎么说？”
“厨师长气得直摔锅。”周三嘿嘿笑着，“其他厨子也都不服气，说陈世安这是乱发脾气。”
“有意思。”沈清欢起身在屋里踱步，“看来陈世安是急了。
王伯，你去打听打听，福满楼有没有厨子想跳槽的。”
王伯点头：“我这就去安排。”
等王伯出去后，林修问道：“你这是想挖他的墙角？”
“陈世安不是喜欢压榨人吗？”沈清欢冷笑，“那我就让他的厨子都跑光。”
正说着，外面又传来一阵脚步声。杜掌柜领着一个身材高大的中年男子走了进来。
这人穿着一身蓝色长衫，头戴纱帽，脸上蓄着短须。
“沈掌柜。”杜掌柜说道，“这位是城南新来的米商，姓张。”
“张掌柜请坐。”沈清欢指着椅子。
张米商坐下，搓着手：“听说沈掌柜收购了城西的米行？”
“是啊。”沈清欢给他倒了杯茶，“张掌柜有兴趣和我合作？”
“那是自然。”张米商笑道，“陈世安那人做生意太黑，我早就不想跟他打交道了。”
“那不知张掌柜打算怎么合作？”
“我手上有三千石大米。”张米商往前凑了凑，“要是沈掌柜有兴趣，价格好说。”
沈清欢端起茶杯：“张掌柜开个价吧。”
两人谈了大约一炷香的功夫，很快就谈妥了价钱。
等张米商离开后，林修说道：“看来陈世安在城里的名声不太好。”
“做生意太黑，早晚要遭报应。”沈清欢笑道，“对了，你让人盯着福满楼，他们有没有在准备美食擂台赛？”
“准备倒是在准备。”林修摇着扇子，“不过听说他们最近总是缺货，有几道招牌菜都做不出来了。”
沈清欢冷笑：“那就让他们继续缺着。王伯！”
王伯从外面走进来：“沈掌柜。”
“去把厨师们都叫来，我要亲自检查每道参赛菜品。”
不一会儿，十几个厨师鱼贯而入。他们分成两排站好，每人手里都端着一个盘子。
沈清欢从第一个厨师手里的盘子开始尝起。这是一道清炒时蔬，青翠欲滴，一看就知道食材新鲜。
“火候再大一点。”沈清欢放下筷子，“要把菜的本味炒出来。”
第二道是一碗鱼汤，汤色奶白，飘着葱花。
“汤要再炖两个时辰。”沈清欢说道，“鱼的鲜味还没完全出来。”
就这样，沈清欢一道一道地品尝，每道菜都仔细点评。
等尝完最后一道菜，她对王伯说：“这些菜都要改进，明天再让我尝一次。”
“是。”王伯转身对厨师们说，“都听到了吗？
今晚加班，把菜品全部改进。”
等厨师们都走后，林修说道：“你这样管得也太细了。”
“美食擂台赛关系到醉仙楼的声誉。”沈清欢站起身，“我必须亲自把关每道菜品。
这一次，我要让陈世安输得心服口服。”
夜幕降临，醉仙楼的后厨还亮着灯。阵阵香味飘散开来，引得路过的行人频频驻足。
“沈掌柜。”王伯端着一碗汤走进来，“您尝尝这个。”
沈清欢接过汤碗，尝了一口：“不错，比下午的味道好多了。
让厨子们继续努力，争取做到最好。”
王伯点头退下。这时，林修从外面走进来：“陈世安刚才又发了一通脾气。”
“怎么了？”
“他发现城外运来的肉不新鲜，当场把送货的人打了一顿。”
沈清欢冷笑：“这就对了，等他急了，就该出错了。”