第一个是由谭钟麟作开场白，并宣布茶道大会开始。
这活儿本来应该是西安知府林士班的，但是今天谭钟麟突然到场，自然要由官职最高者来宣布了。
第二个是主要商户介绍自己今日所准备的茶叶。
第三个是品尝，由在场的官员和商人代表品尝茶叶。
第四个是评选，根据品尝的结果，由主要商人代表以纸条投票，根据票数多少，评选出得票最多的茶叶，之后由在场官职最高者宣布名次。
大清朝商人的地位很低，所以自然不能以商人投票为最终结果。
这前三名究竟谁是第一，谁是第三，都是由在场官职最高者来决定的。
第五个则是购茶，也就是结果评选结束之后，所有前来的商人根据自己的意愿开始与商人之间签订购买协议。
谭钟麟是个务实的官员，并没有长篇大论，而是寥寥几句之后便宣布了茶道大会的开始。
大会自然而然的就进入到第二个环节，商家介绍。
“下面由我宣布商家介绍茶叶的顺序，吴家，沈家，李家……”林士班懒洋洋的声音响起，开始宣布商家顺序。
这顺序可有所讲究，毕竟人的记忆有限，商户数量又多，越往后，人们越没有耐心。
所以越先介绍，给人的印象越深！
“小姐，怎么还没到咱们周家，往年前三家之内必有咱们啊！”
小琴见林士班念了那么多依旧没有到周家，急得不行。
大掌柜李景林望着林士班，低声向小琴解释:“定然是那知府林士班搞的鬼，他不敢在明面上给楚大人难堪，就只能在这种细节上恶心我们了，太可恶了！”
周莹望着楚辰，见他脸上始终表情淡然，自己心里似乎也有了底。
排名靠后又如何，提前三天这金花茯茶就已经开始预热了！
而且，待会儿如果像楚辰猜测的一样，那顺序就已经不用要了。
“……王家，周家。下面开始介绍，每家介绍不可超过半炷香时间。”林士班宣读完毕便到位置上坐下，而余光看着周家摊位嘴角露出窃喜。
小样儿，跟我斗，你们周家就等着喝西北风吧。
西湖龙井，黄山毛峰，信阳毛尖，云南普洱……
各家商户依次轮番上台，使出浑身解数，夸赞本家的茶叶质量口感，谁都不愿放弃这次机会。
而其中最引人注目的，依然是吴家的西湖龙井和沈家的云南普洱！
这两种顶尖茶叶最为吸引人，因为这两家一直做的都是这两款茶，经验丰富准备充足。
就在绝大部分商家介绍完毕之后，时间已经过去了一个时辰。
中央端坐的官员和两侧等待的商人，都已经有些睡眼惺忪了。
“下一个，周家！”
就在此时，周莹在楚辰鼓励的目光中走上台来。
“诸位大人，所有商家，小女子周莹，代表周家来介绍。在介绍茶叶之前，我想先说一下，商人的责任感！”
啥？
这一句话让本来精神萎靡的众人，瞬间来了精神。
别人都恨不得抓紧每一秒钟介绍茶叶，这周家女娃怎么上来说出个劳什子责任感？？？